הכנת תה תה: איך זה עובד
תה מטה נמצא בשימוש נרחב במדינות דרום אמריקה רבות במשך מאות שנים. המגמה הגיעה גם כעת לאירופה. בנוסף למשקאות לימונדה, תה קלאסי פופולרי גם הוא. אנו מראים כיצד להכין אותה נכון.
תה תה: כך עובד ההכנה המסורתית
על מנת להכין את תה התא המטה המכיל קפאין בדרך המסורתית, צריך ספל זוגי, מה שנקרא קלש, אשר בדרך כלל עשוי מדלעת או עץ, בנוסף לעללי התה. נדרשת גם בומבילה, קש שתיית מתכת עם מסננת בקצה.
- ראשית יש למלא את מחצית הקלאש עם עלי החבר. ככל שתוסיפו יותר עלים, תה יהיה חזק יותר.
- סגור את פתיחת הספל בידך ולנער את התה בתוכה. זה מסיר את האבק הדק שנותר על היד שלך. אתה יכול להיפטר מהשרידים האלה. בהתאם לטעם שלך, אתה יכול גם לדלג על שלב זה.
- כעת הוסיפו לספל מעט מים חמים שאינם רותחים. נותנים לעלים להשרות במשך שתיים-שלוש דקות. כעת הכנס את הבומביה לכוח עם המסננת כלפי מטה.
- לאחר מכן מלאו את שארית הקלבאש בכ- 80 מעלות מים חמים. העירוי הראשון שלך מוכן כעת ליהנות. התה שותה דרך הבומבילה.
- בדרך כלל עירוי מכיל כמה לגימות בלבד. עם זאת, ניתן להשרות את עלי התה מספר פעמים ברצף. למעשה, התה המיוצר בדרך זו נעשה מתון ככל שהעירוי מתרחש מאוחר יותר.
הכינו תה בן זוג - כך שהוא יעבוד גם בלי רעש
כמובן שתוכלו ליהנות גם מתה הזוג ללא הכלים המסורתיים כמו קלש ובומבילה. התכשיר דומה לזה של תה שחור וירוק.
- כל שעליך לעשות הוא להכניס כפית של תה בן הזוג בכוס ושופך מים חמים על 70 עד 80 מעלות.
- תן לתה להחדיר למשך שלוש עד חמש דקות. ואז התה מוכן.
- בדומה להכנה מסורתית, ניתן להשרות את עלי התה מספר פעמים. כמו בקלש, הדבר נכון גם כאן: העירוי הראשון טעים ביותר.
בגלל תכולת הקפאין הגבוהה למדי, תה מאכל נצרך כתחליף קפה, בין היתר. בטיפ המעשי הבא תוכלו ללמוד אילו חלופות אחרות עומדות לרשותכם.