אחסן נכון קישואים: הטיפים והטריקים הטובים ביותר
אם תאחסנו קישואים כמו שצריך, תוכלו להגדיל את חיי המדף של הירקות. אנו נראה לך את הטיפים והטריקים הטובים ביותר כיצד לאחסן אוכל בצורה הטובה ביותר.
אחסן נכון קישואים: הטיפים והטריקים הטובים ביותר
אם יש לכם הרבה קישואים בבית, הטיפים והטריקים הללו יעילים לשמירה על ירקות טריים לאורך זמן רב ככל האפשר.
- קישואים לא אוהבים טמפרטורות מתחת ל 8 מעלות צלזיוס. לכן כדאי לאחסן את הירקות הגולמיים קרירים אך לא קרים.
- אם אתה שומר על אחסון קריר וחשוך, אתה יכול להגדיל את חיי המדף של הקישואים עד 10 ימים.
- לפני שתעשה זאת, וודא כי עור משפחת הדלעת לא נפגע. ראשית יש להשתמש בקישואים עם עור פגום. העמידות מופחתת בגלל היעדר שכבת המגן.
- ניתן להקפיא גם קישואים שלמים או בפרוסות, באופן אידיאלי בפח מתאים. אז אתה יכול לשמור את הירקות עד 6 חודשים.
- לשם כך יש לשטוף תחילה את הקישואים במים ואז לייבש אותו היטב לפני שמוסיפים אותו לקופסה.
- לאחר הפשרה פעם אחת רצוי להשתמש בקישואים ולא להקפיא אותו שוב.
- באופן כללי, ככל שהאחסון קצר יותר, הקישואים טריים יותר ומפורקים. במיוחד כשאתה מאוחסן במזווה, אסור לך לעלות על 12 יום.
אחסון נכון של קישואים: איך זה עובד
כאמור, מקום אפל וקריר עוזר לשמור על הקישואים טריים לאורך זמן רב ככל האפשר.
- טיפ נוסף לשמירה על צמח הדלעת במטבח לאורך זמן רב ככל האפשר הוא זה: לא לאחסן את הקישואים ליד בננות, תפוחים ועגבניות. אחרת הם יתקלקלו מהר יותר.
- עטפו את הקישואים בנפרד במגבות או נייר קלף, הם נשארים יבשים ורעננים לאורך זמן.
- הימנע גם מנקודות לחץ בעת אחסון משפחת הדלעות. עדיף לא לערום את הקישואים, אלא להניח אותם זה לצד זה.
- ברגע שיש לאוכל כתמים רכים או מפנה את מקומו ללחץ, זוהי אינדיקציה לכך שמתרחש תהליך ריגוע. אז אתה כבר לא צריך להשתמש בקישואים.
- יש להיזהר גם עם קישואים טעימים מרים: אלו עשויים להכיל את החומר הרעיל קוקורביטצין ויש לסלק אותם.
כיצד לחתוך קישואים ואת הטיפים הטובים ביותר להכנה ניתן לקרוא בטיפ המעשי הבא שלנו.