קישוא: הדלעת הקטנה כל כך בריאה
קישוא הפך לחלק בלתי נפרד ממנות הקיץ ובעיקר מהמטבח הים תיכוני. הדלעת הקטנה גם בריאה מאוד. במאמר זה נספר לכם במה מדובר.
קישוא - ככה זה בריא
ניתן למצוא קישואים בסופרמרקטים בכל ימות השנה. הם רק נודעו לנו מאז שנות ה -80 ולעיתים קרובות הם משמשים למנות רבות.
- באיטליה של המאה ה -17 גידלו קישואים כמעיטת גן. בתרגום פירוש השם "דלעות קטנות" (רבים). אולם בגרמניה הצורה נפוצה גם לפרי בודד.
- הרבייה התפשטה גם לשאר אירופה, עם קישואים ירוקים וצהובים.
- ממרץ עד אפריל אתה יכול לשתול או לזרוע קישואים. רצוי לא לשתול אותם בחוץ אלא מעט אחר כך.
- הדלעות הקטנות נמצאות בעונה בין יולי לאוקטובר וניתן לקצור אותן.
- טמפרטורת האחסון האופטימלית היא בין 13 ל 15 מעלות. ואז הקישואים שומרים כחמישה ימים.
- סוגי ההכנה לקישואים הם רבים מספור. בשל טעמם הנמוך הם מתאימים לסלטים, אך גם לתבשילים לבבי כמו קדרה.
- בנוסף להרבה מים, הם מכילים מעט מאוד קלוריות והם אידיאליים בשילוב עם בשר טחון, שמתאים היטב כמילוי.
- אין לבוז לתוכן של מינרלים וויטמינים. הוא מכיל סידן לעצמות בריאות. ברזל ליצירת דם, אך גם ויטמינים A ו- C לעיניים ומערכת החיסון.
- בנוסף, צמח הדלעת מביא ציונים גם עם סיבים תזונתיים ולוטאין, אשר בתורם מיטיב עם העיניים.
- אם אתה רוצה להעשיר את הגינה שלך עם קישואים, אז שני צמחים יכולים לענות בקלות על הצרכים של משפחה בת ארבע, מכיוון שהתשואה גבוהה למדי. משקל הקציר האידיאלי הוא בסביבות 15 ס"מ וכ -200 גרם כבד.
גלה בטיפ המעשי הבא כיצד לטגן קישואים כמו שצריך.