ויטמינים ומינרלים חשובים למערכת חיסונית בריאה: עליך לשים לב לכך
מערכת חיסונית בריאה זקוקה לויטמינים ומינרלים מסוימים כדי לעבוד על כנה. מחסור בחומרים מזינים עלול לגרום לתוצאות מסוכנות. תזונה מאוזנת מונעת חסר ומחזקת את ההגנה שלך.
מערכת החיסון זקוקה לויטמינים אלו
כדי שמערכת החיסון תעבוד היא זקוקה למספר ויטמינים. להלן פירשנו מה הם בשבילך.
- ויטמין C הוא אחד הוויטמינים החשובים ביותר מכיוון שהוא מקדם את ההגנה מפני חיידקים, חוסם רדיקלים חופשיים ומסייע להפעלת תאי החיסון.
- ויטמין A מבטיח שמשטח הריריות יישאר לח. זה עוזר לריריות להגן על עצמן. ויטמין A מסייע גם בהפסקת הרדיקלים החופשיים.
- בטא קרוטן הוא מבשרו של ויטמין A. זה גם מסייע בהגנה מפני רדיקלים חופשיים וממריץ נוגדנים שונים.
- ויטמין E תורם להיווצרות גופי הגנה ומפעיל אותם.
- ויטמין B מקדם היווצרות נוגדנים שונים ומסייע להכשיר את ההגנה מפני נוגדנים כנגד אנטיגנים מסוימים (וירוסים, פתוגנים וכו ').
- חומצות פולית תורמות גם להפעלה והיווצרות של מערכות חיסון.
- ויטמין D תומך במערכת חיסונית שלמה בדרך כלל.
מינרלים חשובים למערכת החיסון
בנוסף לוויטמינים, מערכת חיסונית שלמה זקוקה גם למינרלים. למרות שאלו נדרשים רק בכמויות קטנות (מכאן שהשם משמש לעיתים קרובות כאל יסודות קורט), הם חשובים לא פחות מוויטמינים. מערכת החיסון זקוקה למינרלים אלה:
- מינרלים נחוצים בעיקר לתהליכים בחילוף החומרים.
- ברזל הוא מינרל חשוב מאוד מכיוון שהוא מבטיח שניתן יהיה להעביר את החמצן בדם.
- זה מאפשר לתאי החיסון, מה שנקרא תאי T, לנוע טוב יותר ומהר יותר.
- נחושת נחוצה להיווצרות הורמונים בבלוטת התימוס. תאי ה- T, כלומר תאי ההגנה, מקורם בבלוטה זו.
- המגנזיום תומך בתאי ההגנה הניידות שלהם והופך אותם לחדירים יותר. מגנזיום יכול גם לקדם היווצרות תאי T.
- סלניום עוזר לנוגדנים ללכוד רדיקלים חופשיים ובכך לסלק רעלים מהגוף.
- אבץ לא טוב רק ליצירת תאי זיכרון, אלא גם למערכת החיסון.
כיצד תוכלו לספוג את הוויטמינים והמינרלים החשובים
על מנת שמערכת החיסון שלכם תמיד תסופק כראוי עם הוויטמינים והמינרלים החשובים, עליכם לשים לב לתזונה בריאה ומאוזנת.
- רוב הוויטמינים נמצאים בפירות וירקות.
- ברוקולי, כרובית, פלפלים, שומר ופירות הדרים מכילים הרבה ויטמין C. למרות שויטמין D נספג בעיקר על ידי השמש, הוא נמצא גם בדגים שמנים, למשל
- לדוגמא, ויטמין E נמצא בשמן זית וויטמין A במוצרי בשר וחלב רבים.
- ויטמינים מקבוצת B נמצאים בעיקר בירקות ירוקים.
- קטניות וכבד מכילים חומצות פולית כמו גם אבץ, נחושת, מגנזיום וברזל.
- אתה יכול להבלע סלניום באמצעות ביצים, כבד ודגים.
איך להשיג ויטמינים בבישול
בפוסט הבא נסביר כיצד מערכת החיסון של ילדים שונה ממבוגרים.