מקורות חלבון טבעוניים: אלה הם 7 המזונות המובילים
אם אתם חיים טבעוניים, עליכם לאכול חלבון ממזונות חלופיים לבשר או לביצים. אבל יש המון אפשרויות. במאמר זה תוכלו ללמוד אילו 7 מזונות מתאימים ביותר לכך.
7 מקורות חלבון טבעוניים
חלבונים לתזונה טבעונית ניתן למצוא במספר רב של ירקות ובעיקר בקטניות.
- קינואה מזון- העל מכילה 14 גרם חלבון ל -100 גרם. הוא מכיל גם ברזל וסיבים תזונתיים. תוכלו להכין מנות רבות עם קינואה. במחבת, במאפים או בסלט - האפשרויות הן אינסופיות.
- לעדשים יש כמעט 10 גרם חלבון ל 100 גרם. בנוסף לחלבון, העדשים מכילות גם סיבים תזונתיים. אלה טובים לעיכול ומרגיעים ארוכים. הם טעימים במיוחד במרקים, בקארי או בסלט.
- למרות שקייל אולי לא הירק הכי טעים, יש לו הרבה מה להציע. ישנם 4.3 גרם חלבון ב 100 גרם. גם קייל מספק לך חומצה פולית, ברזל, ויטמינים וסידן. עבד קייל בתור מיץ או בקציצות המבורגר.
- פטריות מכילות 3.1 גרם חלבון ל 100 גרם. הם גם מאוד ממלאים. אלופים מכילים גם אשלגן, ויטמינים B1, B2 ו- D. בסלטים, על פיצה, ברוטב פסטה או כאן כקציצת המבורגר משאירים טעם לבבי.
- זרעי דלעת מכילים 19 גרם חלבון ל 100 גרם. ויטמיני B ו- E כלולים גם בגרעינים, וכך גם מגנזיום. הגרעינים מתאימים במיוחד כטופ לסלטים או דגני בוקר.
- תירס תורם גם לצריכת חלבון עם 3.27 גרם חלבון ל 100 גרם.
- ברוקולי מכיל סיבים תזונתיים, אשלגן וויטמין C ויש לו 2.8 גרם חלבון ל 100 גרם. הירקות הירוקים דלים מאוד בקלוריות ומונעים סרטן.
הסיבות לתזונה טבעונית
לא רק הבריאות שלך היא הסיבה לתזונה טבעונית.
- חששות סביבתיים יכולים גם הם לשחק תפקיד חשוב. גידול בעלי חיים משמיד את הטבע המיידי על ידי פינוי יערות, חומרי הדברה וזבל. חקלאות מפעל תורמת יותר לפליטת גזי חממה מאשר לתעבורה בכבישים.
- צריכת בשר קשורה ישירות לרעב עולמי. מכיוון שבמקום להשתמש בשדות תבואה וסויה ישירות לתזונה אנושית, מזונות אלה מוזנים לבעלי חיים.
- חקלאות מפעל אינה מתאימה למין. תרנגולות ופרות נאלצות לחיות קרוב זה לזה באורוות שלהם ולעתים קרובות הן בגלישת עצמן. אם בעלי החיים יפסיקו לייצר מוצרים, אתם תהרגו ישירות.
- ענף הביצים הורג 50 מיליון אפרוחים בגרמניה מדי שנה. לאחר הלידה, האפרוחים ממוינים לפי מין. תרנגולות זכריות אינן מייצרות ביציות. לכן הם נהרגים ישירות בצרצר או בגז.
במאמר הבא, תוכלו ללמוד יותר על התזונה הצמחונית.