תזונה טבעונית: כך עובד תזונה בריאה וידידותית לסביבה
התזונה הטבעונית מבוססת על מזון מן הצומח. משמעות הדבר היא כי כל המוצרים מהחי כמו ביצים, דגים, גבינות וכו 'מושמטים בעקביות. כדי לקבל עדיין את כל החומרים המזינים, יש כמה דברים שצריך לקחת בחשבון עבור טבעונים.
תזונה טבעונית - מדוע?
התזונה מבוססת הצמח מציעה יתרונות בריאותיים לאנשים רבים. מוצרי צמחים מפעילים פחות מאמץ על מערכת העיכול מאשר מוצרים מן החי וניתנים לחילוף חומרים קל יותר ויותר טוב.
- אם התזונה הטבעונית מבוססת גם על הרבה מזון טרי וטבעי, הגוף לא רק מקבל אנרגיה מהר יותר, אלא גם יותר חומרים תזונתיים שהוא זקוק לשמירה על הבריאות.
- מזונות טבעוניים, ככל שהם טבעיים ולא מיוצרים בתעשייה, אינם ארוכים במעיים. מכיוון שניתן לעכל אותם במהירות, אין תהליכי תסיסה ואין בעיות במערכת העיכול.
- החמצת יתר של הגוף נמנעת גם במזונות על בסיס צמחים, מכיוון שאלו בעיקר אלקליין. זה מבטיח מצב רוח טוב יותר. אי שביעות רצון או כעס נובעים לעתים קרובות מחוסר-אמון יתר.
- בעזרת מוצרים מהצומח אתה מאכיל את החיידקים הטובים במעי. אלה ניזונים מסיבי צמחים ומשתמשים בהם לבניית דפנות מעיים ותאים בריאים.
- החיידקים הטובים גם מבטיחים מערכת חיסון חזקה ויציבה. הם שומרים על גופך נקי, בריא, צעיר ויפה כאשר הם זמינים במספרים מספקים.
- סיבה נוספת לתזונה טבעונית היא אתית. אנשים רבים לא רוצים לאכול מוצרים מהחי. אחרים אינם סובלים אותם או אלרגים אליהם, כמו אי סבילות ללקטוז.
אכלו בריא וידידותי לסביבה
התזונה הטבעונית אינה בהכרח בריאה יותר מאכילת מזון מהחי. הסיבה לכך היא עיבוד תעשייתי. מי שקונה מוצרים טבעוניים המיוצרים בתעשייה פוגע בגופם יותר מאלו שאוכלים, למשל, ביצים אורגניות טריות. הסיבה לכך היא שגופנו זקוק למזונות טבעיים כדי לעבוד בצורה אופטימלית ולהישאר בריאים. כי זה גם בא מהטבע.
- באופן כללי, הגוף יכול להשתמש היטב במזונות טבעיים, מכיוון שהוא יכול לשמש לייצור אבני בניין טבעיות ובריאות. אם ירקות או בעלי חיים אינם כה חשובים מכיוון שכל גוף יכול לסבול שונה. איכות חשובה.
- הגוף אינו יכול להשתמש במזון מתוצרת תעשייתית. הוא בונה מהם תאים שבורים, לא שלמים או חולים או מחסל אותם לחלוטין.
- לכן חשוב לשים לב לרכיבים ולמרכיבים בכל הדיאטות. עדיף להכין את האוכל טרי ואת עצמכם. בדרך זו אתה יודע בדיוק מה נכנס לדרכי העיכול שלך.
- חלבונים מהחי מתבטלים בתזונה הטבעונית. הגוף זקוק לחלבונים כדי להישאר בריאים וחזקים. טבעונים רבים משתמשים אפוא במקורות חלבון צמחיים.
- אלה כוללים, למשל, אגוזים, זרעים, פסאודו-דגני בוקר כמו קינואה או אמרנט, אפונה דובדבנית, קטניות, מוצרי סויה, נבטים והרבה ירקות ירוקים כמו תרד או חסה טלה.
- עבור כל שאר המינרלים, החומרים והוויטמינים החיוניים, הטבעונים משתמשים בפירות וירקות ומיצים סחוטים טריים. הדיאטה אינה שונה מאחרים.
- טבעונים רבים אוכלים אוכל גולמי. אלה אוכלים גולמיים, טריים ולא מחוממים. הגוף יכול להשתמש במזון גולמי במיוחד לטובת חידוש תאים, ריפוי, שמירה על בריאות ושמירה על צעירים.
- לעתים קרובות מוחלף סוכר תעשייתי באמצעות אלטרנטיבות טבעיות. פירות יבשים פופולריים במיוחד. הם משמשים לברים אנרגטיים, לעוגות אוכל גולמי או כחטיף מתוק בין לבין.
- על מנת לחיות בצורה ידידותית לסביבה, אוכלים רבים מודעים לשים לב גם לאריזה. עדיפות סחורות רופפות, קטפות עצמן או שנקטפות. רשתות פירות וירקות ושקיות נייר משמשות גם במקום פלסטיק.
