וניל: השפעה ושימוש בתבלין
צמח הוניל שייך לסוג הסחלב. תרמילים גדלים על וניל התבלינים ומשמשים וניל במתכונים ומוצרים רבים אחרים. אנו נראה לך את ההשפעה של וניל ואופן השימוש בה.
השפעת וניל
וניל משמשים במוצרים רבים ושונים. כך שניתן להשתמש בכל ההשפעות החיוביות של התבלין.
- לווניל יש תכונות קוטלניות ואנטי דלקתיות. הוא יעיל במיוחד לדלקת עצבים, פטריות ופריחות ומגן על פצעים פתוחים מפני זיהום.
- וניל מורכב מ 35 אחוז מים, 25 אחוז סוכר, 15 אחוז שומן ומינרלים. תאית קיימת גם בכמויות גדולות.
- וניל משפיע בצורה מרגשת ולעיתים קרובות מעלה את מצב הרוח. הריח מושך גם בגלל הדמיון שלו לבשמים מיניים אנושיים. הריח עוזר גם להירגע ולהקל על חרדות.
- אחת ההשפעות של וניל שעדיין נחקרת היא הגנה מפני סרטן. אומרים כי חומרים מפולי וניל נמנעים ממוטציות ב- DNA אנושי ובכך מונעים סרטן.
- וניל משמש במטבח לטעום מאכלים מתוקים ומלוחים. הטעם האופייני מושג על ידי חומרי הארומה הכלולים.
שימוש בווניל
לא ניתן לספק את הצורך בווניל על ידי ייצור טבעי, וזו הסיבה שחומר הארומה העיקרי ונילין מיוצר באופן מלאכותי עבור מוצרים רבים.
- ניתן להשתמש באפקט המרגיע של וניל עם מוצרים שונים כמו נרות, מוצרי טיפוח או מוצרי אמבטיה. בנוסף, בשמים רבים יש ריח וניל. שמנים אתריים של וניל משמשים לכך.
- יש תרופות המנצלות את התכונות הבריאותיות של וניל. אתה יכול גם להכין תמיסת וניל משלך על ידי קיצוץ תרמיל וניל, הנחתו בכוס אטומה אטומה, מילויו ברוח יין או גרגיר יין והניח לו תלול למשך שבועיים. ואז שפכו את הנוזל דרך מסננת לכוס כהה ועמידה בהירה. עליך לקחת 10 עד 50 טיפות מהטינקטורה.
- בעזרת וניל תוכלו לחדד קינוחים כמו גם בשר או ירקות במטבח. לשם כך אתה משתמש בעיסה של תרמיל הוניל, שתוכל לגרד אותה בקלות על ידי חיתוך לאורך התרמיל. עם זאת, התרמיל מכיל גם את חומרי הטעם שכבר הוזכרו, וזו הסיבה שאפשר גם להרתיח אותם עם חלב או שמנת.
במאמר הבא נראה לך איך אתה יכול להחליף תמצית וניל.