תחליף סומאק: איך מחליפים את התבלין
אם נדרש סומאק במתכון, לא תמצא תחליף הולם לתבלין זה. יש לו ארומה משלו שלא תוכלו לאזן עם תבלינים אחרים. כיצד אתה עדיין יכול לעזור לעצמך אם אין לך סומק בבית, קרא כאן.
החלפת סומאק - למרבה הצער אין דבר כזה
סומאק הוא תבלין מהמטבח המזרחי.
- סומק באיכות גבוהה מתקבל רק מהפרי הטחון של עץ הצבוע.
- לתבלין טעם מאוד פירותי, מעט מר והדר וחמוץ.
- לעתים קרובות מוצע סומאק באיכות נמוכה מעורבב עם מלח.
- למעשה, אינך יכול להחליף את התבלין בצורה מספקת בכלי. ניתן לייצר רק טעמים דומים בערך.
במידת הצורך החלף סומאק בלימון
למרות שלסומאק ניחוח לימון קל, אי אפשר באמת להחליף אותו בלימון.
- ואז חסרים יתר הדקויות של התבלין המגוון.
- ניתן להחליף לפחות חלק מטעם הלימון הקל בלימון.
- זה עובר כמה טיפות של מיץ לימון. גרידת הלימון מתאימה יותר. וודאו כי הלימונים אינם מרוססים ומייצור אורגני.
קל יותר למצוא תחליף לב. בטיפ המטבח הבא שלנו, תוכלו לגלות באילו חלופות תוכלו להשתמש במקום התבלין הזה.