תה שחור: אפקטים והכנה
בתכשיר המתאים, לתה שחור יש השפעה דומה לקפה. בטיפ המטבח הזה אנו מסבירים את כל מה שעליכם לדעת על הכנת תה ותופעות הלוואי החיוביות והשליליות.
תה שחור - השפעות על הגוף
תה שחור נצרך לרוב כתחליף לקפה.
- הוא מכיל קפאין, אך רק כמחצית הקפה. בנוסף הקפאין של התה השחור נספג בדם לאט הרבה יותר. בעיטת הקפאין כאילו קפה לא קיימת.
- כמה קפאין מכיל למעשה בתה תלוי בזמן הבישול: ככל שמאפשרים לו להתבשל יותר, כך הוא מכיל יותר קפאין.
- עם זמן ציור ארוך יותר, משתחררים יותר סוכני שיזוף, בין היתר. ואז התה טעים מעט מר, אבל הוא נסבל טוב יותר.
- אם רק תאפשר לתה להיות תלול לזמן קצר, פחות מרכיבים יתמוססו. המשמעות היא שיש פחות קפאין.
- הוא מכיל גם מינרלים כמו אשלגן ונתרן. עם זאת, מכיוון שתה שחור הוא משתן, מינרלים רבים נשטפים מגופך אם שותים יותר מדי ממנו.
- תה שחור גם מפחית את ספיגת הברזל מהמזון. עם צריכה קבועה זה יכול להוביל למחסור בברזל.
- שינוי צבע השיניים, שיכול להתרחש אם נהנה מתה שחור באופן קבוע, אינו מזיק לבריאות, אך אינו רצוי מבחינה קוסמטית.
הכנת תה שחור
כשאתה מבשל תה שחור, אתה יכול להשפיע על השפעתו וטעמו של המשקה לאורך זמן הבישול.
- לכוס תה אתה צריך כפית תה שחור. השתמש במים בטמפרטורה של 90 עד 100 מעלות לבישול.
- כפי שכבר תואר בסעיף הראשון, זמן הבישול משפיע על תכולת הקפאין והטאנינים.
- תן לתה להיות תלול לפחות שתיים עד שלוש דקות לפני שמתאמץ.
- אסור לתת לתה שחור להיות תלול יותר מחמש דקות. ואז יותר מדי טאנינים משתחררים והתה טעים לא נעים, בבקשה.
- תה שחור שותה לרוב מחלב.