שוקולד צבעוני - איך זה עובד
שוקולד טוב לאפיית עוגות ומאפינס. במאמר זה אנו מראים לכם כיצד לצבוע שוקולד בצבע האהוב עליכם.
כך תוכלו לצבוע שוקולד
הדרך הטובה ביותר לצבוע שוקולד היא שוקולד לבן, מכיוון שהוא קל ויכול לספוג צבעים אחרים היטב. אז אתם צריכים: שוקולד לבן (כמות שרק תרצו), צבעי מאכל, סיר, קערת אמבט מים ומרית לטרח.
- הניחו את הסיר על הכיריים עם מעט מים חמים. הביאו את המים לרתיחה.
- הניחו את קערת האמבט על סיר המים החמים.
- שופכים את כמות השוקולד הרצויה לאמבטיית המים. ממיסים את השוקולד. וודאו ששום מים לא נכנסים לקערת השוקולד, אחרת הם יתחילו להיווצר קריש.
- מערבבים היטב את השוקולד בזמן ההמסה, מכיוון שהוא יכול להישרף במהירות.
- הוסף טיפה אחת או שתיים של צבעי מאכל לבחירתך. מערבבים הכל היטב. בהתאם לעוצמה הרצויה, הוסף צבע נוסף.
- השתמשו בשוקולד כציפוי על עוגה או מאפין, שמרו על חום עד שתמרחו את השוקולד.
דרך נהדרת נוספת לקשט מוצרי מאפה וכיסויי שוקולד שכבר שימשו היא עם שוקולד מגורר. כיצד להכין שוקולד מגורד בעצמך מוסבר במאמר אחר.