אכילת נחש: מה שכדאי לדעת עליו
במדינות רבות אכילת נחשים נתפסת כמעדן. בגרמניה זה נשמע לרוב אקזוטי. למד מה כדאי לדעת על אכילת נחשים בטיפ המעשי הבא.
עליכם לדעת את המידע הזה לפני שאתם אוכלים נחשים
בשר נחש נצרך במדינות רבות באסיה, באפריקה ובארצות הברית.
- טעם הנחשים קרוב לזה של עוף ועופות אחרים. סוג הנחש לא משנה.
- עם זאת, עקביות הבשר שונה בהתאם לסוג הנחש. כך שהוא יכול להיות רך מאוד, אך גם תקיף.
- אתה יכול גם לאכול נחשים ארסיים, מכיוון שלרכוש זה אין השפעה על הבשר.
- הסוגים השונים של בשר הנחש בדרך כלל רזים ומכילים חלבון.
- הנחשים נתפסים ברובם בחיים ואז נפתחים בצווארם. לפיכך על המרה להתרוקן לפני המשך העיבוד.
- בנוסף, עור הנחש בדרך כלל לא מוסר כאשר הבשר מיועד למנגל. עם זאת, להכנה במחבת או בטיגון עמוק, יש לעלות בעור.
- בנוסף, בשר הנחש יכול להכיל סלמונלה, וזו הסיבה שהוא צריך לבשל מספיק בחום הנכון. לכן, צעד זה צריך להתבצע רק על ידי טבחים מנוסים.
- הכנה לא נכונה עלולה להדביק את גופך בחיידקים הגורמים לשלשול חמור.
אכלו בשר נחש - כך שתוכלו לנסות את הבשר
לעתים רחוקות אתה רואה נחשים בתפריט בגרמניה. הם מוצעים רק במסעדות מבודדות ומיוחדות.
- בנוסף, חנויות מתמחות וסיטונאות גסטרונומיה מציעות בשר נחש למכירה בצורה של סחורה קפואה.
- ישנם גם כמה קמעונאים ויבואנים שמהם תוכלו לרכוש בשר נחש באמצעות בירור. תוכלו למצוא רשימה בדף "Provider.de".