ייבוש רוזמרין: הטיפים והטריקים הטובים ביותר
ייבוש רוזמרין עובד קל מהצפוי. ניתן לייבש את העשב הים תיכוני הפופולארי ללא מאמץ רב ואז להשתמש בו בדרכים רבות.
ייבוש רוזמרין: תזמון וקציר
חשוב לבחור את השעה הנכונה לפני שתייבש את הרוזמרין. זו הדרך היחידה להשיג צמחי מרפא מתאימים שאינם הופכים עובשים או נרקבים במהלך הייבוש.
- זמן : ימים יבשים מתאימים במיוחד. כדאי לקצור אותו בצהריים, שכן לרוזמרין יש את כמות הניחוחות הגדולה ביותר באותה תקופה.
- קציר : הקציר מתבצע עם מספריים חדים (לחילופין סכינים) והענפים נחתכים ישירות על תא המטען או החיתוך הראשי. לקליעה ומחטים בריאים יש ניחוח טעים בהרבה. בחר את זה רצוי.
- לאחר הקטיף המחטים לא מוסרות מהקלעים. הקלעים מכילים גם שמנים אתרים רבים. הקלעים גם מקלים על הייבוש.
ייבוש רוזמרין הפך קל
ברגע שתסיים את הקטיף, אתה יכול להתחיל לייבש מיד. אין לשטוף את גווני הרוזמרין, אחרת הלחות יכולה לעורר עובש.
- הכניסו בין שש לשמונה יורה רוזמרין בצרורות קטנות. הצרורות קשורים זה לזה מעט מעל הממשקים עם חוט קבוע כמו חוט חבילה.
- כעת תלו את הצרורות הפוכים בחדר יבש שניתן לאוורר. אתה יכול להשתמש בציפורניים או חבל כביסה כדי לתלות את זה.
- תן לקבוצות הרוזמרין לתלות שם עד שיתייבשו.
- לחלופין, תוכלו לפרוס את הקלעים על שולחן גדול או על משטח שטוח ולתת להם להתייבש. עם זאת, גרסא זו אורכת זמן רב משמעותית.
- אם אין לכם מספיק מקום לייבוש באוויר, התנור אידיאלי לייבוש. מורחים את הענפים על רשת והגדר את התנור לטמפרטורה הנמוכה ביותר. הרוזמרין מיובש כארבע שעות. במהלך זמן זה דלת הכבשן נפתחת סדק.
כיצד לטפל כראוי בעשבי תיבול קולינריים אפשר לקרוא במאמר אחר.