בישול אורז בצורה נכונה ופשוטה: כך מכינים את האורז המושלם
בישול אורז כמו שצריך הוא לפעמים לא כל כך קל. במיוחד אם רוצים אורז רופף למנה אסייתית. לכן אנו מראים לכם כמה דקויות במאמר זה כך שתמיד תקבלו את האורז המושלם.
בישול אורז בדרך הקלה
אורז הוא אחד המאכלים הקלים ביותר להכנה, אך בישולו כראוי יכול להיות קשה גם עבור הטבחים הטובים ביותר.
- כשמכינים, יש לשים לב איזה סוג אורז מדובר, מכיוון ששיטת ההכנה תלויה בו.
- יש לשטוף אורז דגנים ארוך כמו בסמטי לפני הבישול.
- אורז חום זקוק ליותר מים מאשר אורז לבן כדי לבשל ויותר זמן.
- בדרך כלל ניתן להכין אורז קצר גרגירים לריזוטו יחד עם התוספת הירקות.
- שימו לב תמיד להוראות האריזה לפני ההכנה, מכיוון שלרוב אלה מציינים בבירור כיצד לבשל את האורז הנבחר.
טריקים להכנה המושלמת
עם כמה טיפים וטריקים פשוטים, אתה תמיד יכול להכין את האורז בצורה נכונה ובקלות. הנה כמה מהם:
- שטפו את האורז - לא משנה כמה נראה האורז, שטיפה במשך 20 שניות יכולה להסיר חלק מהאבק שנדבק לדגנים במהלך הייצור.
- הכלל 1: 2 - כדי לוודא שהאורז שלך מבושל כראוי, הוסף תמיד אורז 1 חלק ל -2 חלקים מים. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא עם כוס: להוסיף כוס אורז לסיר ולהוסיף שתי כוסות מים.
- השתמש בכף עץ אם אתה רוצה לערבב את האורז.
- הכינו את האורז תמיד על אש נמוכה .
- סיר בישול - השתמשו בסיר עמוק עם מכסה כדי לשמור על טמפרטורת הבישול יציבה.
- סיר אורז - האורז מתבשל כמעט בפני עצמו וטעמו של המקור ולא של הארוחה שהייתה בסיר לפני כן. אתה יכול למצוא יתרונות נוספים בדוח הבדיקה הנוכחי שלנו על סיר האורז הטוב ביותר.
הוראות שלב אחר שלב לאורז המושלם
בישול אורז יכול לקחת בין 10 ל 20 דקות, תלוי במגוון שתבחרו. בהתאם לאלו, יתכן ותראו תיאורים שונים של הכנת האורז המדויקת שעליכם לקחת בחשבון. הדרך הכללית להכנת אורז לבן רגיל צריכה לכלול את הצעדים הבאים:
- הכינו את כמות האורז הרצויה ושטפו אותה במים.
- הכניסו לסיר פעמיים את כמות המים והוסיפו ¼ כפית מלח.
- תן למים לרתיחה ואז הכניס לתוכו את האורז.
- הפעל את הכיריים על אש נמוכה וכסה את הסיר במכסה.
- כשרואים שהמים מתחילים לרתוח, פתחו מעט את המכסה.
- לאחר כ-12-13 דקות, תלוי באורז שתבחרו, תוכלו לנסות בעזרת כף עץ לראות אם האורז מוכן.
טיפים להגשה
לאחר הרתיחת האורז, סננו את המים וכסו במטלית מספר דקות. הבד סופג את עודפי הלחות והאורז הופך עסיסי יותר. זה לא הכרחי, אך רצוי לשטוף את האורז לאחר הבישול כך שלא יידבק.
- טיפ נוסף למראה טוב יותר של אורז הוא להשתמש במזלג כדי להרים אותו לאחר שהוא מבושל ומוגש.
- אתה יכול לאחסן ולאכול אורז טרי מבושל במקרר לפחות חמישה ימים.
- כדי לחמם את האורז במיקרוגל, רצוי להוסיף מעט מים לאורז כדי שלא יתייבש.
אם אתה רוצה דרך קלה לבשל תמיד את האורז המושלם - במאמר הבא שלנו תלמד יותר על סיר האורז הטוב ביותר.