חימום פטריות: למה כדאי לשים לב
במשך זמן רב נאמר כי אין לחמם פטריות. עם זאת, נראה כי כלל תקציב זה אינו תקף. אבל סיכמנו עבורכם מה עליכם לקחת בחשבון כשמחממים פטריות.
ניתן לחמם פטריות
לאחר ההכנה מכניסים את השאריות למקרר ואז מחממים אותם שוב - זה מותר. אבל רק בתנאים מסוימים.
- לאחר מכן ניתן לחמם מחדש רק פטריות שחוממו לטמפרטורה גבוהה כנדרש במהלך ההכנה.
- הפטריות המוכנות כנראה היו מאוחסנות במקרר. המשמעות היא שהפטריות היו צריכות להיות מאוחסנות בטמפרטורת מקרר של ארבע עד אחת עשרה מעלות צלזיוס. משמעות הדבר: אל תשמור בטמפרטורת החדר.
- פטריות רגישות מאוד לחיידקים מכיוון שהן מכילות הרבה חלבון ומים. כאשר פירוק החומרים ניתן ליצור חומרים מסוכנים רעילים לאורגניזם האנושי.
אל תשאיר בטמפרטורת החדר
לעולם אל תשאיר כלי פטריות על השולחן לאחר שהם יתקררו.
- לאחר הקירור, הכניסו את הפטריות למקרר מייד.
- גם אם משאירים כלי פטריות על הכיריים החמות למשך זמן רב יותר, זה יכול להתחיל בתהליכי הפירוק.
- כשאתה מחמם מחדש פטריות, הטמפרטורה צריכה להיות לפחות 70 מעלות צלזיוס. זה יכול להרוג חיידקים ונבטים שעלולים להתעורר.
בטיפ המעשי הבא שלנו סיכמנו אם תוכלו גם לאכול פטריות גולמיות.