להקפיא פטרוזיליה: כך היא נשמרת
להכנת פטרוזיליה לאורך זמן, הקפאה היא שיטת שימור טובה. בטיפ המעשי הבא, נראה לך כיצד להקפיא פטרוזיליה טרייה.
להקפיא פטרוזיליה - איך זה עובד
כדי לשמור על כוח התיבול החזק של פטרוזיליה, הקפאה היא הדרך היעילה והקלה ביותר לגרום לה להימשך זמן רב יותר. ישנן אפשרויות שונות:
- ראשית, תוכלו להקפיא את הפטרוזיליה כזר שלם .
- לשם כך עליכם לשטוף את עשבי התיבול, ללטף אותם יבשים ולהכניס אותם לשקית מקפיא.
- לאחר מכן תוכלו להכניס אותו למקפיא ולהוציא אותו במידת הצורך.
- שיטה נוספת שלעתים קרובות מעשית יותר בחיי היומיום היא להקפיא חלקים קטנים של פטרוזיליה.
- תבניות של קוביות קרח אידיאליות לכך. לשם כך, הכינו את עשבי התיבול שוב, שוטפים אותם וקוצצים אותם לחתיכות קטנות.
- עכשיו תוכלו להכניס את החתיכות החתוכות לתאים של יצרנית הקוביות ולמלא אותם במים.
- לאחר הקפאה, תמיד תוכלו להוציא את נתחי הפטרוזיליה במנות ולהשתמש בהם, למשל, בבישול וטעימה של כלים.
- בתוספת מים, הפטרוזיליה מאבדת חלק מהארומה שלה בשיטה זו.
- לאחסון ארוך יותר, תוכלו גם לעטוף את החלקים הקטנים בנייר אלומיניום ולשמור אותם בקופסאות מקפיאים.
בטיפ המעשי הבא תוכלו ללמוד כיצד תוכלו לחתוך עשבי תיבול בקלות ובמהירות בטריק.