תחליף אורגנו: איך מחליפים את התבלין
כאשר אספקת האורגנו שלך נגמרה והמתכון שאתה מבשל דורש, תמצא תחליף הולם. טיפ מטבח זה יגיד לכם אילו תבלינים הם אלטרנטיבות טובות לאורגנו.
תחליף אורגנו - מיורם
מרג'ורם דומה ביותר לאורגנו מנקודת מבט בוטנית.
- שני התבלינים קשורים זה לזה. עם זאת, מיורן הוא מעט מתוק יותר מאורגנו ואינו מתובל באותה מידה.
- אם אתה רוצה להחליף אורגנו במרגם, אתה צריך קצת יותר ממנו. במקום כפית אורגנו, השתמש כפית וחצי של מיורן.
קורנית כחלופה אורגנו
אם אין לך אורגנו ולא מיורם בארון התבלינים, השתמש בתימין לתיבול.
- מבחינת הטעם, שני התבלינים קרובים זה לזה. במטבח הים תיכוני, אורגנו וגם טימין הם חלקים אינטגרליים.
- כתחליף, השתמשו באותה כמות טימין שאורגנו דורש.
בזיליקום מחליף אורגנו
אלטרנטיבה נוספת היא בזיליקום.
- ישנם הבדלים בטעם, אך במקרים רבים ניתן להחליף אורגנו בבזיליקום.
- סלט עגבניות שהוכן טרי טעים מאוד עם שני עשבי התיבול. החליפו אורגנו על פיצה בבזיליקום, עדיף להשתמש בצמח הבזיליקום הטרי במקום בזיליקום מיובש.
גלה מה כדאי לדעת על ליהנות מאורגנו במהלך ההיריון בפוסט הבא שלנו לאוכל ולמטבח.