תפוזים פילה: כך עושים זאת אנשי מקצוע

כדי תפוזים פילה, אתה צריך סכין חדה ומשטח מתאים. אנו נראה לך כיצד לחתוך את הפירות הטרופיים כמו בעל מקצוע.

תפוזים פילה - זה כל כך קל

הניחו את התפוז על קרש החיתוך וגלגלו את הפירות קדימה ואחורה עם היד השטוחה. זה מנתק באופן פנימי את העור החיצוני מהפרי.

כעת חתכו את שני חלקי הקצה. אל תניחו את הסכין רחוק מדי. דבקו בכובעים החיצוניים של התפוז.
חותכים את הקערה לאורכם כלפי מטה. השאירו שני סנטימטרים בין החתכים. כעת שלפו את הקליפה מהפירות.
הדרך הטובה ביותר להסיר את שאריות הסיבים הלבנים מהתפוז הקלוף היא עם הידיים.
כדי לשחרר את הפילטים ללא עור, הניחו את הסכין ממש מתחת לציפורניים הדקות. חותכים את התפוז לאמצע הפרי.
לאחר שחתכתם את הפילטים מהפרי הטרופי תוכלו לצנן ולהגיש אותם.
אגב, גם שאר התפוזים שימושיים מאוד. קח את מסת הפרי שנותרה וסחט אותה החוצה.
אתה יכול להשתמש במיץ הפירות המתקבל לבישול ברוטב. לדוגמה, הקפיא אותו במנות במיכל קוביית הקרח.
טיפ: הגן על עצמך מפני פציעות והחדד את להבי הסכין לפני כן, אחרת אתה יכול להחליק בקלות. מחדד הסכינים הטוב ביותר ניתן למצוא כאן.

במאמר הבא שלנו נסביר כיצד להקפיא ולשמר כראוי תאנים.