מוצרים קלים: זה באמת מאחורי האוכל
מוצרים קלים מבטיחים חגיגה ללא חרטות. המזונות אמורים לתמוך בדיאטה בצורה יעילה ולשמור על הצללית הדקה ללא מאמץ. אף אחד לא צריך להסתדר בלי הנאה - בכל הקשור לפרסום. אבל האם זה באמת המקרה?
מוצרים קלים - אז אפשר לקרוא לזה אוכל
מוצרים קלים נמצאים על המדפים בחנויות מכולת מאז שנות השמונים. אולם לאחר האופוריה הראשונית, הקולות הביקורתיים הולכים וגוברים.
- מה שהופך אוכל למוצר קל הוא שונה לחלוטין. מוצר אחד מכיל פחות סוכר, ואילו למוצר אחר יש אחוז שומן מופחת. מאז 2007 הוא הוסדר ברחבי האיחוד האירופי כאשר אוכל מוכרז כמוצר קל.
- על פי החוק, ניתן למכור מזון כמוצר קל אם יש בו לפחות 30 אחוז פחות חומרים מזינים או אנרגיה. אם מדובר בשומן, יש להפחית אותו לפחות ב 50 אחוז. אוכל מתאים משמש כבסיס להערכה.
- עם זאת, הדרישה החוקית לא אומרת שמוצר האור צריך להכיל פחות קלוריות.
אוכל - זו הסיבה שמוצרי אור לעיתים קרובות אינם בריאים ואינם דלי קלוריות
התבונן מקרוב במוצרי Light וברר זאת מראש. מומחי תזונה הם די ביקורתיים כלפי מוצרים קלים רבים ובצדק.
- אין זה נדיר שלמוצרים קלים אין כמעט פחות קלוריות ומכילים יותר תוספים. רשימות המרכיבים כוללות תוספים כמו טעמים, מתחלבים, מייצבים, תחליפי סוכר, תמצית שמרים וחומרים משמרים. ההשפעות הבריאותיות של תוספים אלה אינן ידועות לרוב. זה תקף במיוחד לאינטראקציה בין התוספים השונים.
- שומן וסוכר הם נשאי טעם. אם הם נופלים או מופחתים, יש צורך בהחלפה. יכול להיות שמוצר קליל מכיל פחות סוכר אבל יותר שומן או להפך. אף אחד מהם לא תורם לתזונה מוצלחת. לא יותר מדי סוכר ולא יותר מדי שומן טובים לבריאות שלך.
- יש גם סיכון גדול שמוצרים קלילים יאכלו יותר. גם אם יש לאוכל מעט פחות קלוריות, השפעת הדיאטה מבוטלת.
- מסקנה: במקום לחפש אחר מוצרי האור היקרים יותר, בדרך כלל הגיוני לבחור את האוכל "הרגיל". הכינו אותו בכוונה והימנעו מ"חומרים משמינים "כמו רטבים שמנים. זה לא רק חוסך לך כסף אלא גם קלוריות.
אתה עושה הרבה יותר למען בריאותך ולקו הדק עם תזונה בריאה. התחל את היום עם דייסה ביתית, אתה לא רעב עד ארוחת הצהריים ויכול בקלות להסתדר בלי חטיפים עתירי קלוריות.