אכילת כורכום גולמי: מה שכדאי לדעת עליו
אם אתה אוהב לתבל בכורכום, אולי תהית אם אתה יכול גם לאכול את השורש גולמי. אנו נענה לכם בטיפ תזונה זה האם הדבר אפשרי.
אכילת כורכום גולמי - זה עובד
בהודו כורכום הוא לא רק תבלין, הוא משמש גם כתרופה ברפואה.
- כורכום הוא גם מרכיב עיקרי במנות קארי. לשם כך, אטמת הזהב נטחנת במרגמה בהודו.
- לאחר מכן מוסיפים את המשחת הכורכום לכלי הקארי. התבלין נותן לתבשילים טעם אגוזי.
- אתה יכול גם לעדן את הכלים שלך על ידי חיתוך חתיכה מהשורש לחתיכות קטנות ושימוש בו טרי לתיבול.
- ממש כשאתה מגרד זנגביל, אתה יכול לגרד את שורש הכורכום ולהוסיף אותו לתבשילים שלך.
כורכום - מקלף או לא
אם אתה רוצה להשתמש בגולמי כורכום, השאלה היא אם אתה צריך לקלף את השורש או לא.
- אין סיבה לא לאכול את עורו של שורש הכורכום, בתנאי שהשורש מגיע מגידול אורגני מוסמך.
- הקליפה באופן טבעי אינה מכילה רעלים המזיקים לגוף.
- עם זאת, ישנם הרבה חומרים מרים בקליפה של שורש הכורכום, אשר לאחר מכן עוברים גם לתבשילים שלך.
- אם אתה רוצה להימנע מכך, קלף את השורש. אך הקפידו ללבוש כפפות.
- הכורכומין הכלול בו אחראי להצהבה של שורש הכורכום. צבע זה צובע את הידיים שלך ומתמיד מאוד.
- אגב, קילוף שורש הכורכום אינו מורכב במיוחד. העור רך ודק. אתה אפילו לא צריך קולפן, כפית מספיקה.
גלה מה כדאי לדעת על כורכום במהלך ההיריון בפוסט הבא שלנו.