תחליף כמון: כיצד להחליף את התבלין
אם חסר לך כמון למתכון או שאתה אלרגי אליו, יש תחליף לתבלין. למד כיצד לבשל ללא כמון כאן.
זרעי קימל כתחליף לכמון
זרעי כמון ו קימל הם קרובי משפחה ביולוגיים ובעלי טעם דומה.
- כמון הוא מרכיב נפוץ במטבח האסייתי, המזרחי וההודי. התבלין מוצא לעתים קרובות מקום במטבח קזחי, קירגיז ואוזבק.
- החלף כמון בזרעי קימל, עדיף להשתמש רק בחצי מהכמות. אם תוסיף קמצוץ אניס, תמצא את טעם הכמון ביתר דיוק.
כוסברה טחונה במקום כמון
כוסברה וכמון משמשים לרוב כתערובת.
- לחלופין, השתמשו רק בשתי כפיות כוסברה במקום בשתי כפיות כמון.
- החלף כמון בכוסברה טחונה, אך בסוף חסר לך את החדות של הכמון. עזרו עם קורט אבקת צ'ילי.
אבקת צ'ילי כתחליף לכמון
אם אין לכם אף אחת מהחלופות שהוזכרו בעבר בבית, אבקת צ'ילי מהווה תחליף אפשרי לכמון.
- תערובות התבלינים הצ'ילי המוגמרות שתוכלו למצוא בחנויות הן אידיאליות. ברוב המקרים, תערובות אלה מכילות כמון. לפני שאתה קונה, עיין ברשימת המרכיבים באריזה.
- אבקת צ'ילי, לעומת זאת, הרבה יותר חדה מכמון. מסיבה זו, השתמשו רק במחצית הכמות המיועדת לכמון.
כמון הוא חלק בלתי נפרד מהמטבח ההודי. בפוסט הבא שלנו, נסתכל על איורוודה בבית. שם אנו מציגים את 7 המתכונים הטובים ביותר עבורך לבישול.