החלפת שריר: כיצד להחליף את התבלין
אם חסר לך דובדבן בעת הבישול, יש כמה חלופות לתבלין. תוכלו לגלות אילו נמצאים בטיפ המטבח הזה.
שרברל: תחליף לפטרוזיליה ואניס
אם ברצונך להחליף את השריר בעת הבישול, תערובת של אניס ופטרוזיליה היא אידיאלית.
- לעורבוב עצמו יש טעם של תערובת של אניס ופטרוזיליה. מסיבה זו ניתן להחליף את התבלין בתערובת 1: 1 של שני המרכיבים הללו.
- אניס מעניק למנה את הארומה המתוקה מעט של השריר.
- אם אין לכם אניס בבית, מספיק פטרוזיליה בלבד.
שומר כחלופה אחרת
אם יש לך שומר במלאי, אתה יכול גם להשתמש בו כתחליף.
- בעזרת שומר אתה מחליף גם את הטעם החריף של השריר ביחס של 1: 1.
- יש לשפשף עלה חרדל בין האצבעות, לאצבעותיך יש ריח של שומר וקצת אניס.
- טיפ: אתה יכול גם להשתמש במבחן זה כדי להבחין אם הוא אכן שריר או סגר דומה למראה אך רעיל. Hemlock מגורר משאיר ריח לא נעים של שתן בעכבר.
שומר - עשב המרפא שיכול לשמש גם במטבח
אם אתם מחפשים תחליף לסלרי, תוכלו למצוא את החלופות הטובות ביותר בטיפ המטבח הבא שלנו.