טחינת סכיני קרמיקה: כך זה עובד
אפילו הסכין הקרמי הטוב ביותר הופך להיות בוטה. ואז צריך ללטש אותו. אם אינך רוצה להשאיר זאת למומחה, תוכל לעשות זאת בעצמך. תוכלו לקרוא כיצד לעשות זאת כאן.
השחזת סכיני קרמיקה - כדאי לשים לב לכך
עדיף לא לחדד בעצמך סכין קרמיקה יקר, אצילי ויקר. הסיכון לפגיעה בסכין גבוה מדי. איש המקצוע נדרש להליך זה.
- אם אתה עדיין רוצה להתמודד עם השחזה והחידוד עצמך, אל תשתמש במחדד סכינים רגיל כמו זה שאתה משתמש ללהבי הפלדה שלך. השתמש תמיד במטחנת סכינים מיוחדת לסכיני קרמיקה. ניתן למצוא כאן דוח בדיקה על מחדדי הסכינים הטובים ביותר.
- הסחר המתמחה מציע מכשירים המתאימים לסכיני קרמיקה לחידוד הסכין.
- הגרסא של מחדד הסכינים למשיכה דרך הלהב היא אפשרות אחת כאן. בעת הרכישה וודאו באופן מוחלט כי למכשיר יש עמדה יציבה או אפילו ידית.
- הסיכון לפציעה כתוצאה מהלהב או המחדד מחליק משטח העבודה הוא אחרת גדול מדי. זה קרה במהירות וחתכת את האצבע.
- וודאו לחלוטין כי אתם משתמשים במחדד סכינים עם ציפוי יהלום. פלדה אינה קשה מספיק כדי לטחון קרמיקה.
- לגרגר של מכשיר ההשחזה צריך להיות גודל גרגר של 1, 000 עד 1, 200 כך שתוכלו לחדד את הסכין בצורה נקייה וקדימה. אבן שיבוץ יהלום מתאימה גם היא. עם זאת, עם זאת אינך מדויק כמעט כמו מכשיר ההשחזה.
- אם אתה לא מנוסה בחידוד הסכין, עליך להשתמש במחדד כדי למשוך את הלהב בכל מקרה.
טחינת סכיני קרמיקה - ההוצאה להורג
טוחן את הסכין בעזרת מכשיר השחזה, כוונו תחילה על שולחן העבודה ובדקו האם המכשיר נייח.
- החזק את המחדד ביד שמאל אם אתה ימני. השתמש באחרת כדי למשוך את הסכין דרך המחדד. אנא שימו לב למידע שמספק היצרן.
- לחץ על אגודל כף היד האוחזת בקצה העליון של הלהב. זה מבטיח הנחיית להב טובה יותר במחדד.
- משוך את סכין הקרמיקה שלך באטיות ובאחידות דרך המחדד. אתה לא צריך להיות קופצני. המשך כאילו אתה חותך סטייק - תוך כדי אחת וחותך.
- משוך תמיד את כל אורך להב הסכין דרך המכשיר. אחרת, הוא יהפוך חד באופן לא אחיד.
- הערה: הקפד להחזיק את המחדד בחוזקה תוך כדי משיכת הסכין דרכו. החלקת סכין הקרמיקה עלולה לגרום לפצעים רעים. נפילה של המכשיר יכולה גם היא לפגוע בלהב.