הכינו קקאו בעצמכם - איך זה עובד
במקום לקנות קקאו שתייה מוכן, תוכלו להכין בעצמכם וריאנט משלכם ממשקה השוקולד. זו הסיבה שהרכבנו עבורכם ארבעה מתכונים טריים ואינדיבידואליים.
הכינו קקאו בעצמכם - גרסה טבעונית
למתכון זה אתם זקוקים לחלב צמחי לבחירתכם, אבקת קקאו גולמית, תמצית וניל, 50 גרם שוקולד טבעוני ובננה. הפרי משמש כאן כממתיק. לחלופין, תוכלו גם להשתמש בסוכר פריחת הקוקוס או בסירופ אגבה.
- מודדים חצי ליטר חלב צמחי וחותכים בננה לחתיכות קטנות. עכשיו הכניסו את שני המרכיבים לבלנדר.
- הפעילו את הבלנדר ברמה הנמוכה ביותר והוסיפו 1 עד 2 כפות קקאו אפוי ומעט תמצית וניל.
- כעת הוסיפו את השוקולד הקצוץ - אך השאירו מעט מנוחה לקישוט בהמשך. עכשיו תנו לכל דבר להתערבב במשך שתי דקות טובות.
- במקום הבננה, תוכלו להכניס לבלנדר גם 2 או 3 תמרים מגולענים. אם אתה רוצה שהקקאו שלך יהיה מעט שמנת יותר, ריסוק כמה אגוזי קשיו או שקדים והוסף אותם.
- לבסוף, ממלאים את גרסת הקקאו הקרה לכוסות ומפזרים את שאריות חתיכות השוקולד מעל המשקה.
כיבוד ללא לקטוז עם שמץ של קקאו
השתמש בחלב פרה נטול לקטוז למתכון זה. אם תרצה להשתמש בחלב נטול לקטוז אך לא בחיות, תוכל להשתמש בחלב שיבולת שועל למשל. אחרת אתה צריך סוכר חום או רגיל, בערך 5 קוביות קרח ואבקת קקאו.
- ראשית, מועכים את קוביות הקרח עם החלב בבלנדר. וודא שהמכשיר לא מתחמם מדי במהלך שלב זה.
- כעת מוסיפים 2 כפות אבקת קקאו ואת אותה כמות סוכר ומערבבים הכל היטב.
- אם תרצו, מלאו את המשקה בכוס שתיה גבוהה או ארוכה והוסיפו כוס שוקולד נטולת לקטוז או גלידת וניל וקשטו את שפת הזכוכית בפרוסת תות או תפוחים.
שוקולד כורכום חם
כורכום מחזק את מערכת החיסון ומקדם עיכול. בנוסף לרכיב המיוחד הזה אתה צריך 500 מ"ל חלב מלא, 1 עד 2 כפות קקאו אפוי, 1/2 כפית קינמון, 50 גרם סוכר או כפית דבש ושק סוכר וניל. אתה יכול להשתמש בזרות שמנת ושוקולד לעטור כרצונך.
- מחממים את החלב יחד עם כפית כורכום, קקאו וכל שאר המרכיבים בסיר.
- לאחר הרתיחה נותנים לחלב להמשיך להתבשל על אש בינונית כ -5 דקות ומערבבים ללא הפסקה עם הקצף. זה לא רק הופך את החלב לקצף, אתה גם מונע את התערובת לשרוף.
- מלאו את השוקולד החם לכוסות. שים מעט כוסית על המשקה ומפזרים ממטרות שוקולד.
לאוהבי הקקאו המתוקים: הלבן הלוהט
אתה צריך 400 מ"ל חלב, 100 מ"ל קצפת, 75 גרם שוקולד לבן ותמצית וניל. וריאנט זה הופך פירותי וטעים עם תותים. אינכם חייבים לכלול את התוספת הזו בגרסתכם, השוקולד טעים בלעדיו. הקישוט שוב אופציונאלי כאן.
- בהתחלה שמים את החלב עם הקצפת בסיר ומחממים בעדינות את התערובת עד שהכל התחמם אך לא רותח.
- ואז להוסיף את תמצית הוניל והשוקולד קצוץ דק או לחתיכות לחלק. נותנים לשוקולד להמיס לאט בתערובת החלב, תוך ערבוב מתמיד.
- דלג על שלב זה אם אינך רוצה להוסיף תותים: שוטפים את התותים, טבלו אותם בנייר מטבח וחותכים אותם לקוביות קטנות. הכניסו את הפירות הקצוצים דק לשוקולד החם שעדיין.
- כאשר שוקולד השתייה מוכן, מלאו אותו לכוסות או כוסות וקשטו אותו במרשמלו קטן ומעט אבקת קקאו.
אם אתה תוהה לגבי המתכון האחרון שממנו מורכב למעשה שוקולד לבן, סיכמנו את התשובות והעובדות המעניינות המתאימות עבורך במאמר הבא.