קקאו במהלך ההיריון: מה כדאי לקחת בחשבון
לעיתים קרובות קיימת אי וודאות אם מותר לקקאו במהלך ההיריון. חקרנו עבורכם מדוע זהירות בטיפול זה רצוי ומה לא מזיק לחלוטין או אפילו מומלץ.
קקאו במהלך ההיריון: קפאין ותאוברומין
תוכלו ליהנות גם מקקאו במהלך ההיריון. עם זאת, עליכם להיזהר לא לאכול או לשתות יותר מדי ממנו. אתה יכול לפנק את עצמך בשתי כוסות ביום ללא היסוס. הקפאין הכלול בכמות גדולה יכול להיות קריטי.
- אתם גם צורכים קפאין עם קקאו - אבל הרבה פחות מאשר עם קפה. זה בערך 140 מיליגרם בכוס קפה פילטר, וכמות משקה הקקאו זהה היא בערך 8 עד מקסימום של 35 מיליגרם.
- קפאין מגיע לעובר בחופשיות דרך השלייה. לילד שטרם נולד אין עדיין ציוד משלו לגוף לפירוק קפאין. המכון הפדרלי להערכת סיכונים (BfR) דירג את המינון של 200 מיליגרם קפאין כלא קריטי לאורך היום.
- קח כ -140 מיליגרם של התיאוברומין האלקלואידי הכלול בקקאו עם כוס קקאו. זה גם ממריץ את מערכת העצבים המרכזית, אבל הרבה יותר בעדינות מקפאין. לתיאוברומין יש אפילו מוניטין של היכולת להוריד לחץ דם.
- תיאוברומין יכול אפילו להשפיע לטובה על נשים בהריון. מחקרים שונים הראו כי האלקלואיד מקטין את הסבירות להתפתחות טרום אקלקומיה (gestosis). עם זאת, המחקרים אינם מאפשרים עדיין המלצה סופית.
מה שנמצא עדיין במוצרי קקאו ויש לו משמעות
בנוסף לאלקלואידים המעוררים הידועים, כלולים גם קטכינים ופרוציאנידינים. אלה נחשבים חיוביים ללב ולמחזור הדם. עם זאת, ישנם חומרים אחרים בקקאו שלא לכולם יש איזון חיובי:
- יש כל כך הרבה חומצה אוקסלית בקקאו שאפשר לעכב צריכת סידן. למעשה זו בעיה אלא אם כן יש בארוחות ספקי סידן נוספים.
- עם זאת, אם הקקאו שותה בהרבה חלב או משקה צמחי מועשר בסידן, העיכוב של ספיגת הסידן מנקודת מבט. עם זאת, כאישה בהריון אסור לך להגזים בקקאו מסיבה זו, מכיוון שכעת אתה זקוק להרבה מחומר בניית עצמות זה.
- סיבה נוספת להיזהר מצריכת קקאו במהלך ההיריון היא תכולת הקדמיום הגבוהה לעתים. זה תקף במיוחד לקקאו Criollo משובח וקקאו שגדל על קרקעות הגעש של דרום אמריקה.
- מאז 2019 נקבעו גבולות חדשים לתכולת הקדמיום המותרת ביותר בקקאו ושוקולד: 0.8 מ"ג לק"ג הוא הערך המקסימאלי לשוקולד עם תכולת קקאו של 50 אחוז ו -06 מ"ג / ק"ג לאבקת קקאו.
- עם זאת: מכיוון שקדמיום עלול לפגוע בכליות ולקדם סרטן, עליכם גם לשמור על ילדכם בטוח בשוקולד מריר במהלך ההריון.
- משקאות שוקולד רבים מכילים לא רק קקאו, אלא על אחת כמה וכמה סוכר. ידוע כי יותר מדי מכך אינו מומלץ - על אחת כמה וכמה במהלך ההיריון כאשר קיים סיכון לסוכרת הריון.
- הכי טוב לבחוש את הקקאו בעצמך באבקת קקאו ורק מעט מתיקות, אז אתה בצד הבטוח.
- בנוסף, שימו לב לאיכות הגבוהה של הקקאו שלכם - באופן אידיאלי באיכות אורגנית. הדרך הטובה ביותר להגן על עצמך, על ילדך ועל הסביבה מפני יותר מדי חומרי הדברה. כדאי גם להבטיח ייצור הוגן.