הקפיא את הדלעת: הטיפים והטריקים הטובים ביותר
אם תרצו ליהנות מדלעת מחוץ לעונה, תוכלו להקפיא אותה בקלות. בטיפ המעשי הזה אנו מראים לכם מה יש לקחת בחשבון ואיך זה עובד.
הקפאת הדלעת: אפשרויות שונות
אם תקפיאו את הדלעת, היא תימשך כארבעה עד שישה חודשים. עם זאת, עליך תמיד לשים לב למה שאתה רוצה להכין מהדלעת בהמשך. לאחר ההפשרה, עקביות הפרי משתנה כך שלא ניתן יהיה לעבד אותם כרגיל.
- אם אתה רוצה לאפות פשטידת דלעת מאוחר יותר, אתה יכול לגרד את הדלעת לפני הקפאה. עכשיו הכניסו הכל לשקית מקפיא והכניסו למקפיא.
- ניתן גם להקפיא את כל הדלעת. לשם כך, הסר את כל מה שלא תוכל לאכול אחר כך והכניס אותו למקרר עם שקית המקפיא.
- עם זאת, זה הרבה יותר חוסך מקום אם חותכים את הפירות לחתיכות בגודל נשיכה לפני כן. כך תוכלו לעבד את הדלעת בצורה טובה יותר בהמשך ואפילו לאכול אותה ישירות.
- עם זאת, וודאו כי חתיכות הדלעת אינן מעוכות. אחרת הם טועמים מאוד מימיים לאחר ההפשרה ומאבדים את הארומה שלהם.
- חשוב: לרוב הדלעות יש מעטפת קשה מאוד. למרות שזה לא רעיל, זה כמעט ולא אכיל. רק לקערה מהוקאידו יש קערה אכילה מאוד רכה.
הקפיאו את הדלעת כמחית - איך היא עובדת
במיוחד אם רוצים לבשל מרק דלעת בהמשך, רצוי לרסק את הפירות לפני ההקפאה. קרא עוד על כך בנקודות הבאות.
- חותכים את הדלעת לחתיכות לפני כן. אלה צריכים להיות באורך של כשני סנטימטרים.
- כעת הכניסו את החתיכות לסיר מים רותחים למשך כ -15 עד 20 דקות.
- לאחר מכן ניתן להסיר בקלות את הקליפה. עם זאת, במקרה הטוב, המתן עד שהדלעת תתקרר מעט.
- מחית את חתיכות הדלעת לדייסה אחידה. השתמש בבלנדר ידני או בבלנדר רגיל כדי לעשות זאת.
- לבסוף, יוצקים את המסה לשקית מקפיא ומקפיאים.
אם תרצה לדעת כמה הם זרעי דלעת בריאים, קרא את הטיפ המעשי הבא שלנו.