אח דבש: הכינו מתכון ליין דבש בעצמכם - איך זה עובד

אתה יכול להכין בקלות דבש או יין דבש עם מתכון. במאמר זה תלמדו מה אתם צריכים להכין ותמצאו מתכון פשוט להכנת המשקה המתוק האלכוהולי.

יין דבש - כך מכינים את המתכון לאחוז דבש

האח לא רק ממלא תפקיד חשוב במיתולוגיה, אלא גם מיוצר על ידי אנשים במשך זמן רב. כך תוכלו להכין דבש דבש בעצמכם:

כדי להכין את האש אתה צריך כוס מדידה, סיר גדול, משפך ומדחום. למרכיב הדבש מוסיפים קילו דבש, כפית שמרים טהורים, מלח מזין שמרים (הכמות נאמרת על האריזה), חצי ליטר מיץ תפוחים ושני ליטר מים. זה מייצר כשלושה ליטר של כרית.
בתחילת הדרך יש למלא את הסיר במים ולהמיס בו את הדבש. זה מהיר יותר אם הדבש התחמם לפני כן. לאחר מכן מוסיפים מיץ התפוחים ומלח התזונה השמרים והתערובת מתקררת ל 20 מעלות צלזיוס.
שים את התערובת יחד עם השמרים בבקבוק וסוגרים את הבקבוק. חיידקי השמרים מתחילים לנבוט בטמפרטורה אידיאלית של 20 עד 25 מעלות צלזיוס. התערובת לא צריכה להיות חמה מדי, מכיוון שהחיידקים מתים מ 28 מעלות צלזיוס.

לאחר מילוי אחו הדבש הוא מתסס וצריך למלא אותו כראוי לאחר מכן. כיצד להנות מההנאה שלך מאחו:

במהלך התסיסה, החיידקים ממירים את הסוכר לאלכוהול. זה לוקח בערך יומיים. ניתן לזהות את התסיסה על ידי הבועות הקטנות שהתגבשו. זה קורה בגלל שהגז בורח.
לעומת זאת, פירוש הדבר שאסור לאטום את המכל אטום אוויר. אחרת יש סכנת פיצוץ. בזמן שהאד מתסוס, כדאי לנער אותו בכל יום בצורה נמרצת. התסיסה השלמה אורכת בממוצע שלושה שבועות.
לאחר שהתסיסה שככה, ניתן לבקבוק בבקבוקים. ניתן לראות זאת מהעובדה שהבועות נפסקו. כעת יש שתי אפשרויות: ממלאים את האחו ישירות: האחו עדיין מעונן מאוד, כאשר מילוי החומרים עכורים אלו יתערבבו במשקה המוגמר.
אם אינך מעוניין בכך, השתמש באפשרות 2: אחסן את האחו במקום קריר עד שהחומר המעונן יישב. עכשיו אתה יכול למלא את החלק הצלול העליון של המונה.

במאמר הבא נסביר כיצד תוכלו להכין יין בעצמכם.