הכינו בעצמכם יין מבעבע זיקוקין: איך הוא עובד
אם אתם רוצים להכין בעצמכם משקה מרענן ונוצץ, יין מבעבע זיקוק זרעי פרחים הוא אפשרות טובה. כאן אנו מראים לך מה אתה צריך למשקה הלא אלכוהולי ואיך אתה מכין אותו.
הכינו בעצמכם יין מבעבע זיקוק זרעי פרחים - החומרים
בעזרת מתכון זה תוכלו להכין שמונה ליטרים של יין נוצץ זקן. אם אתה רוצה לעשות פחות קודם אתה יכול לצמצם את הכמויות.
- אתה צריך שמונה ליטרים של מי ברז כדי להפוך את זה. לחלופין, תוכלו גם להשתמש במים דוממים. עם זאת, וודאו שהוא לא מלוח ולכן הוא די ניטרלי בטעמו.
- בנוזל יש קילו סוכר.
- מדדו 100 מיליליטר חומץ תפוחים.
- אתה צריך גם שני לימונים אורגניים.
- שמשיות זיקוקין הם המרכיב העיקרי. אתה צריך 30 מטליות גדולות.
- היין המנצנץ של הזקבים הוא בבקבוק. בקבוקי פלסטיק ובקבוקי זכוכית עם מכסי בורג מתאימים רק במידה מוגבלת. הסיבה היא הלחץ שנוצר בעת ייצור המשקה. בקבוקים עליונים עם טבעת גומי אלסטית נדנדה הם אידיאליים.
יין מבעבע אלדרפרח - המתכון
הייצור של יין מוגז זיקוקין ביתי הוא די פשוט.
- ראשית, הסר לכלוך וחרקים אפשריים מטבליות הזקנה. פשוט לנער בזהירות את המטריות. אל תשטוף את הפרחים. האבקנים הנושאים את הארומה יישטפו. אם המטריות נקיות, הסר את הגבעולים הירוקים.
- חותכים את שני הלימונים האורגניים לפרוסות ומחברים אותם יחד עם מטריות הפרחים בסיר גדול.
- ממיסים את הסוכר בליטר מים חמים. לאחר מכן מלאו את מי הסוכר יחד עם החומץ אל הזבנה שבסיר.
- מוסיפים את שבעת ליטר המים הקרים הנותרים ומכסים את הסיר. עכשיו החליטה צריכה להתבשל במשך 48 שעות. לשם כך, הניחו את הסיר במקום חשוך בטמפרטורת החדר.
- ואז לסנן את הנוזל על גבי מסננת ובגבינת גבינה ומלא אותה לבקבוקים נקיים.
- דרוש עד שלושה עד ארבעה שבועות עד שהתבשיל מתבשיל והיין הזוהר של הזקנה יכול להיות מוכן. במהלך זמן זה, יש לאחסן את הבקבוקים במקום חשוך וקריר.
- טיפ: מכיוון שקצת נוזלים יכולים לסחוט מהבקבוקים בגלל לחץ, עדיף להכניס את הבקבוקים לאמבט פלסטיק. בין לבין, בדוק גם אם נוצר עובש על הנוזל.
- אחסן את היין המנצנץ של הזקפונית במקום קריר. ואז זה נשאר ללא פתיחה במשך שלושה עד ארבעה חודשים.
אם נשארו לכם עוד כמה קונוסים של זרעי פרחים, קראו במאמר הבא שלנו כיצד להכין סירופ סמבוק בעצמכם.