דוחן צומח: למה ומה אתה מביא איתו
אתה יכול בקלות לגדל דוחן בגינה שלך, כי התבואה לא רק משגשגת בשדות גדולים. כאן תוכלו לקרוא כיצד זה עובד ומה תוכלו לעשות עם הקציר שלכם.
איך עובד דוחן גדל
אם אתה רוצה לגדל דוחן משלך, אתה צריך מיטה מיטבית. זה צריך להיות גדול מספיק כדי שהשורשים יוכלו לצמוח היטב. האדמה צריכה להיות חולית וחדירה למים ככל האפשר, כך שלא יהיה ספיגת מים. בנוסף, צמח הדוחן מעדיף מיקום חם.
- ראשית הסר עשבים ושורשים מצמחים אחרים מהמיטה.
- לאחר מכן תוכל ליצור את השורות. אלה צריכים להיות במרחק של 30-40 ס"מ כל אחד.
- זררו את הדוחן באפריל או מאי וכסו אותו בכמה סנטימטרים של אדמה. ואז תני למיטת הדוחן לנוח בשבועיים הקרובים. אתה יכול להשתמש בדוחן זמין מסחרית מהגולש לזריעה.
- ואז להשקות את הדוחן באופן קבוע, לשחרר את אדמת המיטה ולנקות אותה מעשבים שוטים.
- אם הצמח כבר גדל עשרה סנטימטרים, הסר כמה צמחי דוחן. המרחק לכל צמח אמור להיות שבעה עד עשרה סנטימטרים.
- אתה יכול לקצור את הדוחן חמישה חודשים לאחר הזריעה, כלומר בספטמבר או באוקטובר. פשוט מברישים את הגרגרים מתוך הזקיקים לסל או לדלי.
זה היתרון של דוחן
דוחן היה דגנים פופולריים מאז ימי קדם מכיוון שהוא נושא בתוכו חומרים תזונתיים חשובים רבים.
- בעזרת דוחן תוכלו לאפות לחם משלכם. ניתן גם למקד את הסלטים עם דוחן קלוי קל ותוכל להשתמש בהם להכנת דייסת דוחן בריאה. הדוחן נסבל היטב במיוחד עבור אנשים הסובלים מאלרגיה לדגנים.
- אתה מאכיל בעלי חיים רבים בדוחן - למשל התזרים שלך בבית. או שתוכלו להשתמש בו כדי להכין אוכל ציפורים לעופות הבר בחורף.
- צמחי דוחן יבשים הם לוכד עיניים נחמד כקישוט בבית. לשם כך, חתוך קומץ צמחים עמוק על הגבעול. ואז יבש את הצמח על ידי תלייתו במהופך. אז העלים לא מתכופפים. ואז הכניסו את הדוחן יחד עם צמחים יבשים אחרים באגרטל גדול.
- דוחן מכיל חומרים תזונתיים רבים: 100 גרם דוחן מבושל מכילים 3.5 גרם חלבון, 1.4 גרם שומן, 22 גרם פחמימות ו -1.5 גרם סיבים תזונתיים. דוחן הוא גם ספק של מגנזיום, ברזל, נחושת וויטמינים B1, B3, B5, B6.
- במיוחד כמקור לברזל ומגנזיום, דוחן הוא חלוץ בקרב דגני בוקר. שניהם חשובים לתפקוד השרירים והעצבים. הוויטמינים תומכים בחילוף החומרים, במחזור הדם ובמערכת העצבים והחיסון.
במאמר הבא אנו מציגים חמישה סוגים ישנים של תבואה.