הכינו גוואקמולי בעצמכם: כך עובד קרם האבוקדו הטעים
קרם אבוקדו טעים מהיר וקל. כדי להכין guacamole בריא וטעים בעצמכם, עליכם רק לבצע כמה שלבי מתכון.
הכנת guacamole בעצמך: מתכון פשוט
אבוקדו נחשבים בצדק לבריאים. מכיוון שהם מכילים ויטמינים, מינרלים ויסודות קורט רבים. בעזרת המתכון הנכון, תוכלו להעלות במהירות ובקלות גוואקמולי שהוא לא רק בריא אלא גם טעים.
- שוטפים פלפל צ'ילי. עליכם לייבש, לחצוב, ליבה ולמתות אותם היטב. לחלופין, תוכלו להשתמש בעגבנייה במקום בפלפל צ'ילי. זה מתאים במיוחד אם אתם לא ששים לאכול אוכל חריף.
- חצוי שני אבוקדו בשלים, הסר אבנים ושם את העיסה בקערה מתאימה.
- קלף ולחץ על שן השום.
- מרסקים את בשר האבוקדו במזלג או קובעים את האבוקדו דק. מוסיפים שתי כפות מיץ לימון או ליים ופלפל הצ'ילי או עגבניה חתוכה דק. מיץ הלימון או הליים מונע את השחמת האבוקדו.
- כעת מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם לגוואקמולי, כמו גם 150 יוגורט. היוגורט אינו חובה וניתן גם להשאיר אותו בחוץ או להחליף אותו באלטרנטיבה טבעונית.
- מערבבים הכל יחד להכנת גוואקמולי שמנת.
שפר את הגואקמולה לפי מצב הרוח שלך
בהתאם לטעם ומצב הרוח שלך, אתה יכול גם לעדן ולגוון גוואקמולי.
- לדוגמא, ניתן לעדן גואקמולה בעזרת עשבי תיבול שונים. קוצצים עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה, נענע, שמיר או כוסברה ומוסיפים תערובת זו לקרם האבוקדו. בצל אדום מתאים גם לזיקוק.
- במקום שום, תוכלו להשתמש גם בשום בר טרי, למשל.
- שבבי טורטיות נותנים גואקומולה למשהו המיוחד הזה.
- במקום יוגורט, השתמש בקרם פרש או שמנת חמוצה.
- לקבלת גוואקמולי פירותי, השאירו שום, בצל וצ'ילי. במקום זאת, הוסיפו מנגו חתוך לקוביות, תותים ונענע.
הטיפ המעשי הבא שלנו יראה לכם כיצד לקלף אבוקדו כמו שצריך.