צליה ללא עשן: 3 טריקים לגריל מרפסת
גריל ללא עשן אינו בריא יותר בלבד - הימנעו מעישון כשמנגלים על המרפסת או בגינה, גם שכניכם ישמחו. יש לנו שלושה טיפים עבורך כיצד לצלות גריל עם כמה שפחות עשן או אפילו ללא עישון.
צליה ללא עשן - זה עובד
בעת הצלייה עשן נובע בעיקר ממיץ בשר או משומן כשהוא מטפטף על הפחם.
- קערת גריל : אם אתה משתמש בקערת גריל, הבעיה אינה מתעוררת. אתה לא רק נמנע מצרות עם שכניך, אתה גם עושה משהו למען בריאותך.
- העשן מכיל מה שנקרא פחמימנים ארומטיים פוליציקליים (PAHs). חומרים מזיקים אלה מועברים גם למזון שיש לצלות.
- גריל חשמלי: זה לא תמיד צריך להיות גריל פחם או גז. עבור המרפסת, צליה עם גריל חשמלי היא הפיתרון הטוב ביותר.
- גרילים אלה הם מעשיים במיוחד. ראשית, הם נטולי עשן. מצד שני, תוכלו להפעיל בקלות את הגרילים הללו בבית אם מזג האוויר משתנה וההתנגלות במרפסת אינה אפשרית.
- לבניות קוקוס: אם אינכם רוצים להסתדר בלי גריל הפחמים האהוב שלכם, הפחם המשומש ממלא תפקיד מרכזי בהתפתחות העשן. אם אתה מנגל עם לביות קוקוס, ניתן גם לבצע צלייה עם עשן דל מאוד עם גריל פחם. לדלק מפגזי קוקוס יתרונות נוספים.
- לבניות קוקוס מגיעות לטמפרטורות גבוהות מאוד וגם שורפות זמן רב יותר מפחם. מכיוון שפגזי הקוקוס הם מוצר פסולת הניתן לשימוש טוב בדרך זו, אתם תורמים תרומה לשמירה על הסביבה.
תוכלו לגלות באיזו תדירות ניתן לצלות גריל ואילו מגבלות יש למרפסות וגנים בפוסט הבא שלנו.