גירש: אלה המתכונים הטובים ביותר עם עשבי בר
גירש הוא עשב להרבה אנשים - ניתן להכין מתכונים רבים עם הצמח. זה לא מציב דרישות גבוהות לאור ומים ולכן הוא זמין כמעט בכל ימות השנה, כך שתוכלו לצמצם באופן קבוע את האוכל שלכם עם גיירש מהגינה שלכם מבלי שתצטרכו לקנות תבלינים יקרים.
מתכונים לבבי לב: תיבול עם גיירש
במקום פשוט לשטוף ולזרוק את גירש, אתה יכול להשתמש בעלים של הצמח כתבלין. טעמו של גרש מזכיר את התרד במנות מבושלות. גלם דומה לפטרוזיליה של גירש, וזו הסיבה שהצמח הוא אלטרנטיבה טובה. אתה יכול להשתמש בגיירש במתכונים הבאים:
- מרק תפוחי אדמה
- תבשיל עדשים או אפונה
- סָלָט תַפּוּחֵי אֲדָמָה
- בורגול
- מנות מזון גולמיות
- מטבלים וממרחים על בסיס יוגורט, גבינת שמנת או גבינת גבינה
הכנת פסטו מג'ירש: איך זה עובד
אם יש לכם הרבה עשב של גירש שתרצו לעבד, תוכלו להשתמש בו להכנת פסטו שטעמו טוב מאוד עם פסטות או מחבתות ירקות. זה גם מתאים מאוד כממרח ולתיבול.
- שוטפים כחמש ידיים מלאות תאוות בצע ונקזו את העשב בקצרה.
- קוצצים את הפהוק בצורה גסה.
- מכניסים את הגירש יחד עם פלפל ומלח לבלנדר או בכלי גבוה כרצונכם.
- הוסף גם כ 50 גרם פרמזן או גבינה קשה אחרת ו 50 גרם זרעי חמניות. אם תרצו תוכלו להוסיף גם שום.
- מרסקים את החומרים בבלנדר או בבלנדר והוסיפו בהדרגה שמן זית עד לקבלת תערובת קרמית.
אם אינך נהנה מטעמם של עשבים שוטים, קרא את המדריך הבא שלנו כיצד להילחם בגירש בגינתך.