חסכון באוכל: הטיפים הטובים ביותר לחיסכון באוכל
אם אתה רוצה לחסוך אוכל, ישנן דרכים להפחית את בזבוז המזון בחיי היומיום. אנו מסבירים מדוע הנושא כה חשוב ועוזרים לך להתאים את אורח החיים שלך לקיימות רבה יותר.
חסכון באוכל: זו הסיבה שזה כל כך חשוב
בזבוז מזון הוא בעיה מרכזית במדינות עשירות רבות בעולם. שאריות מזון שנשארו בסופו של דבר מגיעות לאשפה לעתים קרובות מדי במשקי בית פרטיים כמו גם בסופרמרקטים וביצרנים.
- המרכז הפדרלי לתזונה (BZfE) מדבר על כ -12 מיליון טונות מזון שנזרקים מדי שנה בגרמניה. זה לא בר-קיימא מבחינה סביבתית, כלכלית או חברתית ויש לשנותו.
- כמעט מחצית מהאוכל שמסיים לפח הוא פירות וירקות, ואחריהם ארוחות מוכנות, מאפים, דגים, בשר ומוצרי חלב.
- על פי מרכז הייעוץ לצרכנים, בזבוז כזה תואם הפסד של כ- 25 מיליארד יורו בשנה, שלא לדבר על האנרגיה המושקעת שלא לצורך שהייתה בייצור מזון. ייצור יתר הוא לרעה עבור הצרכן, מכיוון שמחירי המזון בהתאמה עולים.
- פסולת מזון אינה טובה לסביבה וגם לא לאקלים, אשר נובעת בעיקר מפליטת Co2 הקשורה בייצור מוצרים והובלתם.
- זו הסיבה שהמדינה בשיתוף עם האו"ם מחויבת לחצוב הפסולת עד שנת 2030.
הצלת אוכל: טיפים לחיי היומיום
חסכון באוכל אינו משימה קלה. אבל זה גם לא בלתי אפשרי, מכיוון שהרכבנו עבורכם כמה רעיונות שיכולים לעזור לכם בפרויקט שלכם.
- קנו רק כמה שאתם צורכים בפועל . לעיתים קרובות זה יכול לעזור לקניות מדי יום ליום שלאחר מכן או לכתוב ולכתוב רשימת קניות מדויקת. בדוק מראש אילו מניות עדיין קיימות בבית והתאם את הארוחה הבאה שלך בהתאם.
- נצלו את ההצעות האזוריות שמתאימות לזמן השנה וקנו גם ירקות מעוותים, הנמכרים כעת בנפרד על ידי כמה סניפים ובעיקר זולים יותר. תכנן את הרכישה שלך ובלי לרכוש דחפים.
- כמו כן, דברו עם השותפים לחדר או המשפחה ובחנו את התוכניות שלכם (ואלה של אחרים) כדי להפיק את המרב מהכמויות שיש לרכוש.
- וודאו שהאוכל שלכם מאוחסן כראוי והקפיאו שאריות אם אינכם מתכננים לאכול אותם בקרוב. תהליך פתח מזון במהירות ודאג למזון עם תאריך תפוגה בעתיד הקרוב.
- מטבח נקי מפחית את הסיכון לעובש וקלקול המזון המהיר. לכן, יש לנקות באופן קבוע את כל האזורים בהם אתם אוגרים מזון. זה כולל את המקררים, המזווה וארונות המטבח.
- במסעדות רבות תוכלו לעטוף שאריות או לבקש מנה לתיאבון הקטן אם אתם בטוחים שלא תוכלו לעשות הכל.
- חלק מהמרכולים מאפשרים לחפש מכולות כביכול אחר מזון שימושי בפחי האשפה של החנויות. יש אפילו שרשראות שנותנות עצות כיצד לטפל במוצרים בצורה נכונה. עם זאת, לעתים קרובות זה לא חוקי, וזו הסיבה שאנחנו יכולים רק להמליץ עליו בהתייעצות עם החנות המתאימה.
- ישנם גם פרויקטים רבים שרוצים להשתמש בתרומות ובקמפיינים למניעת בזבוז. תוכלו למצוא מבחר כאלה באתר "הערכת מזון" ממשרד המזון והחקלאות הפדרלי.
- פרויקט גדול נוסף בו תוכלו לשתף אוכל הוא שיתוף אוכל .
אפליקציות נגד בזבוז מזון
בינתיים נושא הקיימות הגיע גם ליזמים, ולכן פותחו מספר אפליקציות שיכולות לעזור לכם לחסוך אוכל.
- Too To Go To Go : אפליקציית "Too To Go To Go" היא כרגע החזיתית בהצלת מזון, איתה תוכלו לנצל הצעות מחנויות שונות כך שתוכלו להיפטר מהשאריות שלכם במחירים נמוכים. סיכמנו כיצד זה עובד במאמר אחר.
- טוב מדי לפח : בשיתוף פעולה עם משרד המזון והחקלאות הפדרלי, נוצרה האפליקציה "טוב מדי לפח". שם תמצאו מתכונים טעימים לעיבוד מזון, תוכלו ליצור רשימות קניות ולקבל טיפים לאחסון מיטבי.
- Foodahoo : האפליקציה "Foodahoo" עוזרת לך למצוא אוכלים אזוריים בקרבתך. בחרו את המיקום שלכם ואת הקטגוריה הרצויה ותקבלו הצעות אורגניות מעשיות. החנויות הרשומות שם משכנעות במסורת, אזוריות ושקיפות.
- GrünZeit - לוח שנה עונתי : לוח שנה ברור מגיע ממרכז הצרכנים, המכיל מידע חשוב על פירות וירקות וממיין אותם לפי זמינותם ועונתם.
טיפים נוספים בנושא קניות בת קיימא ניתן למצוא בפוסט הבא שלנו.