אמר: התבואה העתיקה כל כך בריאה
עד כמה אימר בריא נראה לא ברור לרוב האנשים. אין פלא, כי כמעט אף אחד עדיין לא מכיר את התבואה העתיקה. עם זאת, במאמר זה נספר לכם מה שעליכם לדעת על תבואה כפולה.
אמר כל כך בריא: כל המידע
בין אם בבלילת וופל, בסיס פיצה, כופתאות, לחמניות לבביות או אטריות מאודות: האמר הוא רב תכליתי. אבל כמה בריא הדגן העתיק בערך 10, 000 שנה?
- לדגן הכפול כבר יש הרבה מה להציע במונחים קולינריים, כי בהשוואה לחיטה, גרגירי האמר הקשים בדרך כלל כהים הרבה יותר וגם טעימים יותר. התבואה העתיקה ידועה בניחוחה האגוזי והמתובל.
- לכל 100 גרם אממר מכיל בממוצע 325 קלוריות, 2.5 גרם שומן, 62 גרם פחמימות ו -13 גרם חלבון.
- התבואה משכנעת גם עם ערכי הסיבים: בממוצע 9 גר 'סיבים ל 100 גר' אמרמר תואמים למעשה כשליש מהדרישה היומית לסיבים תזונתיים.
- המינרלים אבץ (ממוצע: 3.3 מ"ג), מגנזיום (109 מ"ג) וברזל (3.3 מ"ג) הם בעלי תכולה גבוהה בשני דגנים ל 100 גרם.
- יתרון נוסף עבור אממר הוא השיעור הגבוה של הקרוטנואידים, החומר הצמחי המגן על תאי הגוף מפני רדיקלים חופשיים ומסייע בשיפור העור והראייה.
- מסקנה: בסך הכל ניתן להעריך את אמרגר התבואה העתיק כבריא, עשיר מאוד וקל לעיכול.
בטיפ המעשי הבא שלנו, יש לנו תשובה עבורך על כמה גלוטן מכיל האמר של צוויקורן.