להכין גלידה עם ובלי מכונת גלידה - איך היא עובדת
אתה יכול להכין גלידה טעימה בקלות בעצמך. היתרון הוא שאתה יודע בדיוק מה יש בו. אנו מציגים כמה מתכונים לגלידת DIY עם ובלי מכונת גלידה.
להכין גלידה עם יצרנית הגלידות - זה כל כך קל
אם יש לכם גלידה בבית, תוכלו להכין גלידה משלכם בקלות.
- מתכון פשוט מאוד לגלידה מיצרנית הגלידות הוא גלידת וניל. לקבלת ליטר גלידה מקציפים תחילה 250 מ"ל שמנת עד שנוקשה.
- מערבבים 3 ביצים, 100 גרם סוכר, 180 מ"ל חלב, חבילת סוכר וניל ועיסת תרמיל וניל למסה אחידה.
- מקפלים בזהירות את הקצפת ויוצקים את התערובת ליצרנית הגלידה למשך חצי שעה טובה. השעה המדויקת תלויה בדגם בו אתה משתמש. ואז גלידת הוניל מוכנה.
- גלידת תות טעימה קלה באותה מידה למכונה. לשם כך, מקציפים תחילה את השמנת עד שנוקשה, אך הפעם 300 גרם.
- בשלב הבא מערבבים שלושה חלמונים עם 300 מ"ל חלב, שתי חבילות סוכר וניל ו -120 גרם סוכר. מקפלים פנימה את הקצפת.
- שוטפים וחותכים 600 גרם תותים לחתיכות קטנות וגם מערבבים לתוך מסת הגלידה.
- יש להכניס את המסה חזרה למכונת הגלידה למשך חצי שעה טובה כך שהיא תהפוך לגלידת תות טעימה.
עשה זאת בעצמך - כך עובדת הגלידה ללא יצרנית גלידה
אם אין לך יצרנית גלידה, אינך צריך להסתדר בלי גלידה ביתית.
- לגלידת תות ביתית מחיתים 300 גרם תותים שטופים בבלנדר ואז מוסיפים 150 גרם סוכר, 250 מ"ל חלב ושתי כפות מיץ לימון.
- מקציפים 100 מ"ל שמנת עד שנוקשה ומקפלים אותו תחת תערובת התות. הכניסו את הגלידה המוגמרת לכלי גדול והניחו במקפיא למקפיא.
- להקפיא קרח מספר שעות. במהלך תקופה זו, מערבבים את הקרח במרץ כל חצי שעה כך שלא ייווצרו גבישי קרח.
- קל באותה מידה להכין גלידת שוקולד. לשם כך יש להמיס תחילה 150 גרם שוקולד חלב מלא ב 200 מ"ל חלב.
- בזמן שחלב השוקולד מתקרר, מקציפים 400 גרם שמנת עם שתי כפיות אבקת סוכר עד שנוקשה. ואז יוצקים בזהירות את השמנת מתחת לחלב השוקולד המצונן.
- ואז שפכו את המסה חזרה למיכל גדול והכניסו למקפיא. שוב, צריך לערבב היטב את הקרח כל חצי שעה עד שהוא קפוא לחלוטין.
אם אתה רוצה להכין גלידה טבעונית בעצמך, אנו נראה לך כיצד במאמר הבא שלנו.