החלף ביצה ברוטב תפוחים - איך זה עובד
ניתן להחליף ביצה בעוגה בקלות ברוטב תפוחים בזמן האפייה. סיכמנו כיצד זה עובד ומה עליך לקחת בחשבון כאן.
אלטרנטיבה טבעונית: החלף ביצה ברוטב תפוחים
אם אתה רוצה לאפות ללא ביצה, השתמש ברוטב תפוחים לעוגת הספוג שלך או המאפינס במקום ביצת עוף. היתרון של המוזה הפירותית על פני אלטרנטיבות ביציות אחרות: הוא משתלב באופן הרמוני עם מתכונים מתוקים. כך זה עובד:
- במקום ביצת העוף המוזכרת, קחו שתיים עד שלוש כפות רוטב תפוחים מעוגן דק. זה תואם כ 60-80 גרם מחית לביצה .
- אתה יכול לנסות כמה ביצים אתה רוצה להחליף במתכון כזה. עם זאת, לא יותר משניים מומלצים.
- זה עשוי להפוך את העוגה למוצקה יותר מאשר עם ביצת עוף. בהחלט תקבלו מספיק לחות. אם מוסיפים 1/2 כפית סודה לשתייה ומעט סודה לשתייה, התוצאה רגועה יותר.
- אם אתה מעדיף בצק מתפורר, עדיף להשמיט את תחליף הביצה לגמרי או להשתמש פחות ברוטב תפוחים. אחרת הבצק שלך עשוי להיות דביק מדי.
רטבי פירות אחרים: אלטרנטיבות אחרות
רוב פודינג הפירות האחרים, העשויים מצנצנות לתינוק, למשל, מתאים באותה מידה כתחליף ביצה. עם זאת, אסור להם להיות חומציים מדי. אתה יכול להשתנות בהתאם למתכון וטעם העוגה שלך.
- אתה מקבל צבע עשיר-כתום עם דלעת במאפינס שלך או בבלילת העוגה. כמו תפוח, זה די חסר טעם. זה מתאים גם לגרסאות ניחוחות מלוחות.
- קלאסיקה של מטבח טבעוני: בננה מחית. אתה יכול גם להשתמש אלה נהדר עבור הבלילה עוגת ספוג. תופעת לוואי מעשית: ניתן להשתמש במהירות בבננות חומות שכוסות בדרך זו.
- אבקת תחליף ביצה זמינה גם כחלופה אותנטית במיוחד.
חלבונים ללא ביצים? זה אפשרי גם. בטיפ המעשי הבא שלנו, אנו מסבירים מה זה אקוופבה ויכול לעשות.