צריכת קולגן בתזונה טבעונית: כדאי לשים לב לכך
קולגן החלבון החשוב מוזנח לרוב בתזונה טבעונית. סיכמנו את מה שאתה צריך לדעת בהקשר זה לפוסט זה.
קולגן ותזונה טבעונית - הקשר
קולגן הוא חלבון היוצר סיבים. עם נתח של כ- 30 אחוז, זהו החלבון הנפוץ ביותר בגוף.
- סיבי קולגן לא רק מבטיחים עור יציב. הם גם מבטיחים עצמות, גידים ורצועות יציבות.
- מגיל 25, ייצור הקולגן של הגוף פוחת. אם אתם אוכלים טבעוני, חסרים לכם מקורות חשובים לחלבון זה עם דגים, בשר וביצים.
- אבקת קולגן, כפי שהיא מוצעת על ידי קמעונאים, גם אינה מתאימה לטבעונים, מכיוון שהיא מתקבלת בדרך כלל מרק.
- כדי שתזונה טבעונית אינה בריאה, עליך לוודא בבחירת המזון שגופך יתפרק כמה שפחות קולגן.
- לחלופין, כמה מזון מבטיחים כי הגוף מייצר יותר קולגן.
אוכל טבעוני לעוד קולאז'ים
כשמדובר בתזונה הטבעונית שלך, עליך לא רק לבחור במזונות ידידותיים לקולגן למען עורך.
- מזונות המכילים ויטמין C: ויטמין C מקדם את ההמרה של מבשר מקולגן לקולגן עצמו.
- הרבה ויטמין C נמצא לא רק בפירות הדר, אלא גם בסוגים רבים של פירות יער. לדוגמא, ירכי ורדים הם פצצות ויטמין C אמיתיות. מקורות טובים לוויטמין C הם פלפלים או נבטי בריסל.
- ירקות אדומים : פלפלים אדומים, מותני ורד או גרגרי יער אדומים לא רק מכילים הרבה ויטמין C, אלא גם הרבה ליקופן. חומר זה הוא קרוטנואיד ונחשב לנבלות קיצוני. ליקופן יכול גם לשמור על רמת הקולגן בגופך ברמה טובה.
- הירקות האדומים ידידותיים לקולאז 'כוללים גם עגבניות וסלק.
- מזונות המכילים ויטמין A : גזר ובטטות, אך גם משמשים עשירים בוויטמין A. ויטמין זה ממריץ את ייצור הקולגן בגוף.
- אומגה 3 : חומצות שומן אומגה 3 בהחלט צריכות להיות בתפריט הטבעוני. חומצות השומן הבריאות מונעות את פירוק הקולגן. לדוגמא, אבוקדו מביא הרבה חומצות שומן אומגה 3.
במאמר אחר אנו מסבירים כיצד גופך מגיב לתזונה טבעונית בעת מעבר.