אגוזי קשיו: מזון סופר כל כך בריא
הקשיו לא שייך למשפחת האגוזים, אך בריא כמו זה ולכן נהנה ממוניטין של מזון-על. הרכבנו רשימה של חומרים מזינים ומרכיבים הממלאים תפקיד כאן.
הקשיו הבריא משכנע עם ערכים פנימיים
המילה הסבירה כי אגוזי הקשיו הם בריאים, במיוחד בקרב ספורטאים וטבעונים. הסיבה היא פרופיל חומצות שומן הרמוני וחלק טוב של חלבונים, ויטמינים ומינרלים.
- הערכים התזונתיים במאה גרם הם לפי טבלת התזונה Grafe ו- Unzer: 42 גרם שומן, 17 גרם חלבון, 30 גרם פחמימות וכ -3 גרם סיבים תזונתיים .
- המשמעות היא שאגוזי הקשיו מכילים פחות שומן מאגוזי לוז, אגוזי מלך, פארה, פקה ואגוזי מקדמיה, אך יותר חלבונים מאלו. זה עוזר, למשל, לספורטאים, דיאטים וטבעונים לענות על צורכי החלבון שלהם.
- שיעור חומצות השומן הבלתי רווי באגוזי קשיו הוא בערך שישה אחוזים. לחומצות השומן הבלתי-רוויות יש 75 אחוז. בסך הכל, השומן מגרעינים ואגוזים משפיע על מערכת הלב וכלי הדם ומשפיע לטובה על רמת הכולסטרול שלך.
- בנוסף, כשליש מהמנה של אגוזי קשיו ביום (כ -30 גרם) מכסה את צורכי המגנזיום שלך - זה טוב לשרירים ולעצבים שלך.
- בנוסף, כשליש מצרכי הזרחן שלך וכמעט ארבע חמישים מצרכי הנחושת שלך נמצאים ב -30 גרם מארזי הכוח החזקים. נוסף על כך יש מנה של אשלגן, ברזל ואבץ.
- תוספת נוספת לעצבים, לשרירים ולמערכת החיסון: הליבות בצורת הכליות מכילות הרבה ויטמינים מקבוצת B.
- הקרנצ'ן במצב רוח טוב כיוון שאוכלים דרך טריפטופן עשיר זה . חומצת אמינו מיוחדת זו בשילוב עם פחמימות (הכלולות גם באגוזי קשיו) מגדילה את היווצרות סרוטונין המשפר את מצב הרוח בגוף.
קשיו: טיפים לקנייה
בתחילה הייתה אמונה כי גרעינים ואגוזים העדיפו השמנת יתר. עם זאת, זה הופרך כעת. מחקרים מצאו השפעה חיובית על קו הרזה שלך אם אתה צורך כ- 30 גרם ביום.
- קנו אגוזי קשיו לא מלוחים. יותר מדי מלח מעודד לחץ דם גבוה ומקדם אוסטאופורוזיס לטווח הארוך. זה יסכל את היתרונות הבריאותיים של הקשיו.
- בעת רכישת הליבות, הקפידו לרכוש מוצרים הוגנים . כך שגם מי שעוסק בגידול, קציר ועיבוד נהנה מכך. עד כה, ככל הנראה, יש עדיין הרבה טריקים וניצול במוצרים זולים.
- אם אתה קונה אגוזי קשיו אורגניים, אתה משחק אותו גם בבטחון בכל הנוגע לשימוש בחומרי הדברה לא רצויים .
- עם אגוזים וגרעינים - כולל גרעיני קשיו - עליכם להבטיח שהם מאוחסנים כראוי. אל תכסה, לא חם מדי ואפל ככל האפשר. מכיוון שהשומנים יכולים בקלות להיות גסים, מה שהופך את האוכל לבלתי אכיל.
- טיפ לשימוש: ניתן לשלב את הגרעינים בקלות בכל הכלים. במוזלי, כממרח, כחמאת קשיו, חמאה או טחון כתחליף גבינה, קצוץ ומשחים קלות מעל פסטה, סלט או תבשיל תבשילים, כמו שיבוץ מרק - או שאתה פשוט יכול לכרסם אותם מסודרים.