כוסמת: ככה זה פסאודו תבואה בריא
כוסמת היא גרגר פסאודו בריא ואלטרנטיבה ללא גלוטן לחיטה. אבל לא רק זה, כוסמת מכילה הרבה חומרים מזינים חשובים. קרא כאן יותר על המרכיבים והשימוש הנכון בכוסמת.
כוסמת כל כך בריאה
כוסמת נחשבת לבריאה במיוחד. מכיוון שאין לו גלוטן, הוא מתאים היטב לתזונה של אנשים הסובלים מאי סובלנות לגלוטן.
- כוסמת היא גרגיר פסאודו שנקרא. מונח זה מתאר דגנים המשמשים כמו דגני בוקר אך אינם עשב.
- הטעם של כוסמת הוא אגוזי וחזק מאוד. הצבע חום-אפור.
- גרגיר הפסאודו מכיל חומרים תזונתיים בעלי ערך רב. אלה כוללים, למשל, ויטמיני B, ויטמין E והמינרלים אשלגן, סידן, זרחן ומגנזיום. 200 גרם כוסמת אפילו מכיל את דרישת המגנזיום היומית.
- כוסמת היא גם מקור מצוין לחלבון. גרגיר הפסאודו מזין את הגוף בכל שמונה חומצות האמינו החשובות וביחס בריא יותר מחיטה.
- סיבי הכוסמת מקדמים גם עיכול וחיסול מזהמים.
- כוסמת משפיעה לטובה על הלב, דליות ומחלות כמו סרטן וסוכרת.
כיצד להשתמש בכוסמת נכון
אתה משתמש בכוסמת האגוזית בכלים דשנים למדי.
- ניתן לעבד את כוסמת הכוסמת בשעורה פנינה, קמח או גריסים. בשביל זה תמצאו בסופרמרקט גרגירי הפסאודו קלופים, קלויים או חצי מבושלים.
- לפני שאתם מעבדים את הכוסמת בעצמכם, עליכם להסיר את העור, לשטוף אותו או להרתיח אותו היטב. מכיוון שהקליפה הופכת את העור לרגיש לאור.
- כוסמת טעימה הכי טוב כחלק מקציצות, מרקים או כתוספת. לארוחת הבוקר, הגרגרים טועמים בדייסה או ביוגורט.
- מכיוון שהכוסמת ללא גלוטן, היא אלטרנטיבה טובה לקמח חיטה בפנקייקס, לחמים או עוגות. עם זאת, עליכם לערבב את קמח הכוסמת עם סוגים אחרים של קמח, מכיוון שלא ניתן לאפות אותו לבד.
- כוסמת נשמרת בצורה הטובה ביותר בקופסה אטומה אווירית במקום מוגן וקריר כמו המקרר או המרתף. כוסמת נשארת שם טרייה מספר חודשים.
מאמר אחר יגיד לך אם אתה יכול לרדת במשקל באמצעות כוסמת.