אוכמניות: זה מאחורי פצצת הוויטמינים הבריאה
פטל שחור הם פירות בריאים שלעתים קרובות מגדלים ונקטפים בגינה שלך. אנו מסבירים מדוע האוכמניות כה פופולריות.
אוכמניות: ברי ברי כל כך
בנוסף לטעם הטוב, פטל שחור מכיל גם חומרים שבריאים מאוד לגוף האדם.
- אוכמניות מכילות פרוביטמין A בכמויות כה גדולות עד שהן הספק הגדול ביותר בהן מבין הגרגרים. פרויטמין A מומר לוויטמין A בגוף, והוא טוב גם לעצבים, עיניים, ריריות וחילוף חומרים.
- חלק מהדרישה היומית של ויטמין C מכוסה על ידי 100 גרם פטל שחור. בין היתר, ויטמין C משמש להגנה על כלי הדם ומחזק את רקמת החיבור.
- אוכמניות מכילות גם חומצה פולית, מנגן, ברזל ומגנזיום. אתה יכול לכסות את הצורך היומי במנגן ומגנזיום בסביבות 125 גרם פטל שחור, חומצה פולית וברזל מעודדים ירידה במשקל והם חשובים במיוחד לנשים בהריון.
- מעובד כמיץ, פטל שחור עוזר לצרידות, טובים לבטן ויש להם השפעה יוצרת דם. לעלים של האוכמניות יכולה להיות השפעה מרפאת גם בתערובות תה צמחים.
- עם 40 קלוריות ל 100 גרם, פטל שחור מכיל מעט קלוריות יחסית והפקטין הסיבי רווי ומסייע בעיכול. צבעם הכהה של הפוצקנים נובע מחומרים צמחיים משניים, מה שנקרא אנתוציאנינים. אלה מגנים מפני רדיקלים חופשיים ויש להם השפעה אנטי דלקתית.
אוכמניות: כיצד לעבד את פירות יער הלאה
פטל שחור לא רק טעים מאוד כשהם טריים, אלא גם ניתן לעבד אותם למגוון מוצרים ולהפוך עמיד יותר. כך תוכלו ליהנות מהגרגרי גם מחוץ לעונת הקציר.
- בעוד שהאוכמניות נמשכות מספר ימים בלבד במקרר, ניתן ליהנות מהן הרבה יותר במצב הקפוא. תחילה יש לשטוף את הגרגרים ואז לייבש אותם שוב. עדיף להשתמש בשקית מקפיא או קערה להקפאה.
- מיץ הוא אפשרות אחת לעיבוד נוסף. אתה יכול להכין מיץ משלך באמצעות מסחטה או מסחטה מיוחדת. אתה יכול להיות בטוח כי המיץ אינו מכיל תוספות או צבעי צבע.
- ריבת Blackberry מתאימה במיוחד לארוחת הבוקר. אתה יכול להכין אותם בקלות מפומפיות וסוכר ריבה ביחס של 2: 1. האוכמניות נמעכות בסיר, מעורבבות עם הסוכר המקלף, מבושלות במשך כארבע דקות, יוצקות דרך מסננת ושופכות לכוסות.