נאגטות כרובית: כך פועלת האלטרנטיבה הצמחית
נאגטי כרובית הם אלטרנטיבה בריאה למוצרי בשר - לצעירים ומבוגרים. אפילו ילדים שלא אוהבים ירקות יופתעו לטובה מהנוגטים הטעימים. אנו מסבירים כיצד ליצור אותם במאמר הבא.
אתה צריך את המרכיבים האלה לכוסיות כרובית
לארבע מנות של נגיסי כרובית, צריך כרובית קטנה, תפוחי אדמה, קמח, קורנפלקס, פירורי לחם, ביצה ומלח ופלפל לפי הטעם. בהתאם לטעמכם, תוכלו להוסיף גם פטרוזיליה.
- תחילה שוטפים את הכרובית וחותכים אותה לחתיכות קטנות. עליכם לקלף ולשטוף את תפוחי האדמה לפני ההכנה, ולחתוך אותם לחתיכות קטנות ממש כמו הכרובית.
- הביאו כמות מספקת של מים לרתיחה בסיר. הכניסו את הירקות ותנו להם להתבשל במשך עשר דקות.
- הכניסו את הירקות למסננת ותנו להם להתנקז ולהתקרר היטב.
- למריחה, מרסקים 100 גרם קורנפלקס בעזרת מכונת תפוחי אדמה או בעזרת בלנדר. ואז להוסיף 50 גרם פירורי לחם.
- שים ביצה בצלחת או קערה אחרת והקציף אותה היטב במזלג.
- שים 100 גרם קמח מנופה בצלחת אחרת.
- אפשר גם לקצוץ חבורה של פטרוזיליה לחתיכות קטנות.
איך מכינים את נאגטי הכרובית
אפשר להכין נגיסי כרובית בוריאציות שונות: במקום תפוחי האדמה, למשל, להוסיף דלעת או ברוקולי. גזר הוא גם אפשרות טובה. עדיף לבחור את התבלינים לפי הטעם: למשל, בנוסף לפלפל, אפשר להשתמש גם בפתיתי צ'ילי.
- עכשיו אתה צריך להלום את הירקות עם אגרוף. מוסיפים כשש כפות קמח מנופה וביצה למסה המתקבלת. ואז מתבלים את המסה לפי טעמכם ומוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה.
- וודאו שהבצק קשוח. אם הוא עדיין נוזלי מדי, פשוט הוסף עוד מעט קמח.
- כשהבצק מושלם, מעצבים אותו לכדורים.
- ואז הופכים את הכדורים תחילה בקמח, אחר כך בביצה ואז בפירורי הלחם. עדיף להניח את הכדורים על קרש מפוזר בקמח.
- לבסוף, את הכדורים צריך לטגן רק בשפע של שמן עד להזהבה.
- כמובן שתוכלו פשוט להכין את הנאגטס בטיגון העמוק. עדיף לעקוב אחר הוראות השימוש במכשיר.
- אם הנוגטים מספיק יציבים, תוכלו לנסות אותם גם בתנור. לשם כך, מחממים את התנור לחום של בערך 200 מעלות צלזיוס (חום עליון ותחתון). אופים את הנאגטס עד שהם מזהיבים בצבע.