חימום תנור מראש - האם זה באמת הכרחי?
כמעט בכל ספר בישול תתבקשו לחמם את התנור מראש למנות רבות. אך האם חימום מקדים באמת הגיוני? טיפ מעשי זה אומר לך מתי ומתי כדאי לחמם מראש את התנור בעתיד.
מדוע מחממים תנור מראש?
אנו ממליצים לחמם את התנור מראש במתכוני בישול רבים ועם כמעט כל הארוחות המוכנות. אבל האם באמת יש צורך לחמם את התנור מראש?
- כל תנור לוקח זמן שונה להגיע לטמפרטורה הרצויה. זה מקשה על יצרנים רבים לציין זמן אפייה או בישול ספציפי במתכון או לפי הוראות ההכנה.
- ניתן להגדיר זמן הכנה רק במדויק מאוד בטמפרטורה קבועה. בכדי להיות מסוגלים לקבוע את זמן ההכנה בצורה מדויקת ככל האפשר, אנו ממליצים לחמם את התנור מראש על מתכונים או על אריזות מזון.
- השוואת חשמל של CHIP: אנו מוצאים את התעריף העליון שלך
יתרונות בעת חימום מראש של התנור
- בכמה מנות רצוי לחמם את התנור מראש. בכל פעם שמשטח צריך להיות פריך, לא התחממות מראש יכולה להשפיע על הטעם. בעוד קרום נוצר רק מעל לטמפרטורה מסוימת, התבשיל בפועל נחשף לטמפרטורה ההולכת וגוברת לאט. זה יכול לגרום למנה לקבל טעם אחר.
- אם אתה מחמם את התנור מראש, אתה יכול להיות בטוח שאתה מקבל את חווית הטעם הטובה ביותר.
חסרונות בעת חימום התנור מראש
- אם אתה מחמם את התנור מראש, בדרך כלל ייקח עוד זמן עד שתבשיל המנה שלך. הסיבה לכך היא שהמוצר מופשר ומתבשל בזמן שהוא מתחמם.
- ביצוע ללא חימום מוקדם חוסך חשמל ואנרגיה.
מסקנה: מחממים מראש אם לא בטוח
השמטת ההתחממות תחסוך כמובן חשמל ואולי גם כסף. עם זאת, עבור כמה מנות, בהחלט לא תעשה בלי להתחמם מראש:
- למשל עם עוגות, סופלה, בשר או דגים. מכיוון שחשוב במיוחד למרוח חום באופן שווה.
- הדרך הטובה ביותר להימנע מחימום מוקדם היא עם ארוחות מוכנות. אבל גם כאן יש סיכון שהמנה כבר מבושלת אך עדיין לא פריכה על פני השטח.
- אם ברצונך לחסוך חשמל בעת האפייה והבישול, עליך לכבות את התנור לפני סיום זמן הבישול. החום נשאר בתנור למשך זמן מה, אך הוא אינו מחומם מחדש. כאן כמעט ולא צריך לצפות לאובדן טעם.
- טיפ: השוואה של ספקי חשמל יכולה לחסוך לך כמה € 100 לשנה. אז לפני שאתה דוחף דג לצינור מבלי להתחמם מראש, בדוק תחילה את תעריף החשמל שלך באמצעות מחשבון השוואה של CHIP שלנו.
עדיף שתחסוך חשמל במקום אחר במשק הבית. בטיפ מעשי אחר, נסביר כיצד תוכלו לחסוך בעלויות חשמל. כדי שלא תצטרכו לנקות את התנור זמן רב לאחר האפייה, אנו מראים לכם את היתרונות והחסרונות של פירוליזה - ניקוי עצמי של תנורים.