אבוקדו: מה שכדאי לדעת על מזון סופר בריא
אבוקדו עשיר בקלוריות, אך מזון סופר בריא. החומרים המזינים לא רק תומכים בתפקוד הלב, הם גם מונעים מחלות שונות. סיכמנו עבורכם מה הפרי במרכז אמריקה יכול לעשות.
זו הסיבה שהאבוקדו כל כך בריא
אבוקדו של 140 גרם מכיל כ 21 גרם שומן ו 225 קק"ל. למעלה משני שליש מהשומן הוא חומצות שומן בלתי רוויות.
- שומנים בלתי רוויים הם שומנים בריאים. אלה משפיעים לטובה על רמות השומנים בדם שלך, לחץ דם נמוך יותר ותפקוד לב תומך.
- חומצות שומן בלתי רוויות גם מונעות עמידות לאינסולין, מה שעלול להוביל לסוכרת מסוג 2 .
- אנשים שמנים יכולים אפוא להפחית את רמות הכולסטרול LDL שלהם על ידי נהנה מאבוקדו. כולסטרול LDL מעלה את הסיכון לטרשת עורקים.
- הוויטמין E הרבים שנמצא באבוקדו בריא מאוד לעור שלך. מכיוון שתאי עור יכולים להיפגע כתוצאה מלחץ חמצוני, ויטמין E מונע את נזקיהם.
- הוויטמין C הכלול באבוקדו מגן גם על תאי העור שלך. במקביל, ויטמין C בונה קולגן בעור .
- אבוקדו מספק לגופך רבים מהמוצרי מיקרו-תזונה הנדרשים לחילוף חומרים. זה כולל ויטמין K, B9, B5, B6, B3 ו- B2 וכן אשלגן, נחושת, מגנזיום ומנגן .
- אם אתה מוסיף אבוקדו לארוחה שלך, צריכת הקרטנואידים מהארוחה גדלה עד 5 פעמים. קרוטנואידים מפחיתים דלקת בקיבה .
- הוספת אבוקדו לסלט תעזור לגופך לספוג ויטמינים מסיסים בשומן .
אבוקדו מונע מחלות
אם ברצונך למנוע אלצהיימר, מומלץ להשתמש באבוקדו, מכיוון שבזכות חומרי התזונה הרבים הרבים שלו, הפרי מעכב דלקת ומונע אלצהיימר.
- הכמות הגדולה של ויטמין E וחומצות שומן אומגה 3 מאיטה את התפשטות המחלה כאשר היא נצרכת באופן קבוע.
- האבוקדו הוא הפרי שמכיל את הוויטמין E הכי רב . ויטמין E אינו מיועד רק לעור, הוא גם מבטיח לב בריא .
- סיבים מסיסים ולא מסיסים הכלולים באבוקדו יכולים להוריד את רמות הכולסטרול . הם שומרים על התפקוד הטבעי של המעי ומונעים סוכר יתר לאחר הארוחות. זו הסיבה שהפרי מתאים במתינות לסוכרתיים .
- חומצה פולית היא חומר נוסף שחשוב לבריאות גופך. כי חומצה פולית מונעת שבץ מוחי . נשים בהריון נהנות גם מחומצה פולית אבוקדו, שהיא חשובה מאוד להתפתחות העובר.
- אם אתם אוכלים אבוקדו באופן קבוע, צריכת הלוטאין עולה . לוטאין מגן על גופך מפני ניוון מקולרי (AMD). זוהי מחלת רשתית של העין הקשורה להתפתחות קטרקט .
מה לחפש בעת הקנייה
אבוקדו נפוצה בסופרמרקטים. הם עדיין נקצרים בוגרים ולא תמיד מוכנים לאכילה איתנו.
- האבוקדו מבשיל ומתרכך תוך שלושה ימים .
- יש לאכול אבוקדו רק כשהם בשלים, מכיוון שרק עכשיו תוכלו להוציא את החומרים המזינים החשובים ביותר מהפרי.
- סוחטים קלות את האבוקדו. אם הפרי רך, תוכלו לעבד אותו הלאה.
- אם אתה רוצה להשתמש רק במחצית מהאבוקדו, השאר את הגלעין במחצית השנייה. זה מכיל אנזימים חשובים המגנים על הפירות מפני השחמה.
- אפשר גם לקחת קופסת פלסטיק או זכוכית ולשים בה את המחצית השנייה של האבוקדו. הכניסו אליו גם מחצית מהבצל . עם הבצל אתה מונע את הכתמים החומים באבוקדו.
- אתה יכול לעשות הרבה מאבוקדו. לדוגמה, אתה יכול להכין גוואקומול בעצמך או להוסיף אותו לסלט.
בטיפ המעשי הבא שלנו תוכלו ללמוד כיצד לגדל אבוקדו בעצמכם.