הימנע מעמילן: האלטרנטיבות הטובות ביותר
אם אין לך קורנפלור בהישג יד או שאתה רוצה להסתדר בלי הקלסר באופן כללי, אתה יכול להחליף אותו בקלות. אנו מראים לכם את החלופות הטובות ביותר לקורנפלור קונבנציונאלי.
הימנע מעמילן: אלטרנטיבות לאפייה
בעת האפייה ישנן כמה אלטרנטיבות לעמילן, אשר אמורות להפוך את המאפים לרווים וקלים יותר.
- אם בכל זאת משתמשים בקורנפלור בקמח אתה יכול להחליף אותו בקמח. כך, הבצק לא הופך להיות כל כך רך, אך הטעם לא משתנה.
- אבקת פודינג מורכבת ברובה מקורנפלור ולכן היא התחליף האידיאלי. עם זאת, הטעם צריך להתאים גם לעוגה הרצויה.
- אלטרנטיבה נוספת היא מסטיק שעועית, זה בעל תכונות זהות כמו עמילן והוא גם טבעוני. בנוסף, הוא לקטוז וללא גלוטן.
חלופות לבישול
אם אתה רוצה להכין רוטב טעים, לרוב אתה זקוק לקורנפלור קטן בכדי לקשור אותו. אנו מציגים חלופות אפשריות בנקודות הבאות.
- אתה יכול להשתמש בקמח לעיבוי הרוטב שלך. עם זאת, הקפידו להשתמש במסננת מטבח ולערבב בעדינות את הקמח. בדרך זו נמנעים מהיווצרות גושים.
- כחלופה אחרת, תוכלו גם להשתמש בביצה. מערבבים פנימה ונותנים לרוטב להרתיח בקצרה.
- קליפות פסיליום הן גם אלטרנטיבה טובה, והן גם טבעוניות ונטולות גלוטן. כל שעליך לעשות הוא להוסיף כמה קליפות פסיליום טחונות. אלה גם מקדמים את בריאות המעי שלך ותומכים בך בירידה במשקל.
בטיפ המעשי הבא שלנו, נראה לך את האלטרנטיבות הטובות ביותר להקצפות קרם.